每个人喝茶,都会有不同的感受;同样,喝不同的喝,也会有不同的感受,那你知道喝白茶是什么感受吗?
一个人静静地坐着,冲泡一杯白茶,随着氤氲的茶香里飘来,自己也进入茶的世界;还是不曾想起什么,只是一桌,一椅、一杯、一茶、一人静静地发呆。
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在正式介绍如何摆脱选择福鼎白茶的困惑之前,厚里白茶还想问大家一个问题,你喝茶多长时间了?
是刚刚喝白茶,还是刚刚喝白茶呢?若都不是,那你喝白茶多长时间了呢?最喜欢喝哪种白茶?白毫银针?白牡丹?福鼎白茶?哪种好喝?哪种值得买?值得喝?
是不是看到这些问题,已经晕了,是的,关于白茶的知识有很多,这还只是简单的问题。
其实,对于怎么辨别福鼎白茶的真假,这个问题不仅对刚刚接触白茶的茶友是一个考验,对老茶客来说也是一个非常大的难题,这也是所有喝茶朋友的困惑。
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在如今白茶市场混乱的情况下,想要摆脱这样的困惑,我们就要了解、剖析,更要长期日积月累,品尝它的过程中,客观的分析出福鼎白茶所具有的一些特点。
像福鼎白茶这种工艺简单,自然又健康的茶叶,可以说是市场上常见的白茶了,这方便了买茶者,同时也对茶者增加了困难。
不管是什么样的茶叶,品质都是有好有坏的,要买到正宗福鼎白茶,就要学会怎么甄别它的真假。
厚里白茶在这从福鼎白茶的外面到内里,依次一一的说明真假福鼎白茶有何不同。
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福鼎白茶干茶,一定是毫多芽肥的,特别是白毫银针全都是芽头,用手轻轻地触摸茶叶,有点轻微的刺手,干燥状态好的,稍微轻轻用力捏,茶叶会碎。
在茶叶的叶片形状、色泽上面,比较好的福鼎白茶都是均匀的,刚采摘的颜色是绿色、墨绿色;老白茶颜色越深,会出现深绿色、褐色、深褐色。
品质好的福鼎白茶在纯正为前提的情况下,茶香一般是以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征。也有的人认为,白茶的香气有些不明显,其实这样的认知是错误的。
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所有的茶香都不是绝对的,有人认为白茶的香气不明显,并不是所有的白茶。有的白茶在加工时或者随着储存时间的增加,香气也是相当清醇浓郁,甚至还会有淡淡的陈香。
再者,我们可以看汤色来鉴别福鼎白茶的真假,即观察下茶叶冲泡之后的茶汤颜色是如何的。
汤色一般是杏黄、杏绿、清澈明亮的,喝着很厚重,有一种沧桑沉稳的气息,三五泡之后茶的自然味道显现出来,这是福鼎白茶的真味。
另外,冲泡之后的叶底也是重要的,匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的是好的福鼎白茶。
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若冲泡后叶面不开展或经多次冲泡还是开展很少,那就说明此福鼎白茶是次品。
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