人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
江西自古以来人才辈出，人杰地灵。翻开二十四史，其中有籍可考的5783位历史人物中，仅江西一省就达378人，占全国6.54%。《江西省人物志》记载，江西历代有姓名可查的状元56人，榜眼45人，探花40人，进士1万余人。其中比较出名的像欧阳修、王安石、解缙等等，都是江西人。
如今的江西比较的低调，亦如其美食一样，虽不出名，但是细品起来仍有余味。提到江西的糕点，想必没几个人能说出来。但事实上这些传统糕点，在以前名声却很响，就和古代的文人一样。那江西到底有哪些糕点值得推荐呢？
江西被低估的4大糕点，“3白1黄”，名气不大，口感不输稻香村。这4大糕点，有的还曾是贡品，只是现在却不为人所知，那接下来我们就一起看看，这“3白1黄”到底指的是谁。
3白之一：灯芯糕
灯芯糕是江西贵溪传统糕点，它也是江西省四大名特糕点之一。选用的是优质的糯米还有白糖为主要原料，然后搭配30多种的中药材，制作好的灯芯糕，洁白柔润，带着清凉的芳香，即使把它弯转成圈也能不断。
吃上一根，会让你倍感清爽，味道甜而不腻，入口消融。因为其形似灯芯，所以取名为“灯芯糕”，来江西的话不要忘了尝一尝。
3白之二：丰城冻米糖
食物总是和记忆相关。我们对食物的记忆是非常奇特的，当你回忆起一生最重要的食物时，未必是山珍海味，也可能是家乡的一道小菜。丰城冻米糖俗称“江南小切”，它有洁白如雪、香脆酥甜、落口消融的特点。
丰城冻米糖，在明朝万历年间就已经开始制作，到现在至少有400多年的历史，吃在嘴里无渣无屑、不粘牙也不塞牙，在清代丰城冻米糖还曾是贡品。
3白之三：九江酥糖
唐宋文人曾称赞其为：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”。九江酥糖也叫九江桂花酥糖，它的色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。当我们撕开包装的时候，会闻到一股桂花香和芝麻香。
当你来上一块，利口不沾，入口细而爽口，虽然有些甜，但是却做到了甜而不腻，让人回味无穷。
1黄：九江茶饼
大吃货苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。这个便是九江茶饼，它的色泽金黄，小而精，薄脆酥，香而甜。九江茶饼的制作也很考究，用精粉、芝麻茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料经过多种工艺制作而成。
吃在嘴里酥脆，甜香，越吃越有味道，这道糕点，也曾是贡品，所以到江西九江的话，也是非常值得去品尝一番的。
江西“4大传统名糕点”，九江2款上榜，遇到别忘了买些尝尝。九江酥糖还有九江茶饼，其地位都相当的高，在江西也比较有名，大家来到江西九江旅游，也可以带上一些回去给家人尝尝，味道还是很不错的。
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