九九重阳登高眺，遍插茱萸鸿雁天
又是一年重阳节到来了，在上世纪80年代末，中国把一年一度传统的重阳节定为了老年节，又叫做敬老节，t传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。在这里给朋友们分享一味可以当茶来喝的中药，还可以用它做出两道可口的养肝食疗菜谱-----------三七花
花与茶
三七是一种常见的保健药材，以擅长活血止泻而为人所熟知，它生可以把止血化瘀消肿止痛，著名的云南白药就是以三七为主要成分制成的，而三七花又称田七花是三七全株的精华，也能入药当茶饮，三七花可以像喝茶一样每天喝几杯，而且它还像普洱茶一样那么耐泡。
下面就介绍两个养肝护肝，用三七花坐主位的两个食疗方子，三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，葱姜汁30克，湿淀粉25克，高汤，香油，鸡精，胡椒粉，精盐适量 制作，将鹅肝切成片，加精盐，胡椒粉，淀粉拌匀入味，绿菜心洗净备用，锅内加高汤，烧沸下葱，姜汁，精盐，三七花，鹅肝片，开后撇净浮沫下鹅肝片，断生时下绿菜心，推匀起锅，盛入汤碗内，淋香油即可
功效：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇的含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化，将鹅肝与三七花同煮，其味清鲜滑嫩可口，食之可补肝平肝，清热明目，降压降脂
2 三七花茄汁香蕉 原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄酱150克，全蛋淀粉，白糖，精盐，苏打粉，湿淀粉各适量，香蕉去皮切成滚刀块儿，加全蛋，淀粉，苏打粉，精盐沾裹均匀，干三七花末泡软备用，净锅加油烧至六成热时投入沾裹均匀的香蕉块儿，炸至外皮酥脆，色泽呈金黄时捞起 ，锅内留底油，下入番茄酱，白糖，泡软的三七花末翻炒，待白糖溶化后用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块儿，推匀起锅即可， 气味清香，此菜外酥内嫩香甜微酸。
功效能清热平肝，消炎降压，润肺，止咳，开胃润肠。
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