从戏本里的孙悟空与六耳猕猴
到如今的好坏白茶
从神话到现实
鉴别真假好像从来就不是一件容易的事
但小白我是谁啊！
鉴别再难，小白我还是有招的。
1
今天小白遇到了一件不太愉快的事，就是小白今天去小蓝家玩的时候遇见了小蓝家的一位亲戚。
是一位头发花白的老人家，这位老人家原本打算买一些白茶留着过年招待客人。
谁曾想居然遇见了黑心的茶商，买了一堆不好的茶叶。
由于买的是老白茶，价格并不算便宜，老人家里虽然不算贫困但是遇见了这么个事儿还是不太舒服的。
现在的白茶品质良莠不齐，除了市场部门要加强监管力度，茶商们要摸着良心办事，我们自己也一定要檫亮眼睛仔细鉴别。
2
看外观
最简单粗暴的鉴别方法，看白茶在干茶状态下的色泽。
长时间储存的老白茶和新白茶之间的颜色差异特别明显。
像是十年以上的老白茶，就是深褐色的，但是市面上的真老白茶并不多，因为白茶的储存其实受很多因素影响，保存到十年并不容易。
许多茶商以次充好，将做旧的老白茶卖给消费者。
那么做旧的老白茶有什么明显的特征吗？
3
做旧的老白茶的色泽很统一，茶叶原本的颜色是很缤纷的。
就算是褐色也分出了黄褐色、古铜色、棕色、黄绿色、银灰色等。
即使经过岁月的打磨变成了褐色，真正的老白茶所呈现出来的褐色也是有层次的。
但是做旧的老白茶，因为经过高温的烘烤和发酵，茶叶内的色素物质被大量的破坏掉。
所以做旧出来的茶叶是一种死气沉沉的褐色，甚至有点发黑，这样的茶饼光是看色泽就让人愉悦不起来。
4
看汤色
像是白毫银针与白牡丹这样的芽茶或者芽叶茶，在干茶状态下毫多色白，泡出来的茶汤多为透亮的黄白色，这样的白茶品质就不错。
还有就是茶汤的颜色会随着老白茶储存年份的时间而有所不同。
像是十年以上的老茶它的颜色就呈现出非常醇厚的红色，像是有些年头的老酒般浓厚的质感，感觉非常浓厚。
五年以上的老白茶是橙红色，三年以上的是橙黄。但不论是哪一种，好的白茶的茶汤都是非常通透的，绝对不会浑浊。
这也就是好茶与坏的茶最为明显的不同。
5
尝口感
茶终归是要喝的，好茶与坏茶直接影响的是茶汤的口感。
好的白茶在新茶时期，它的口感可能会稍微淡一些，但是它的香气却是十分高昂的。
而老白茶的茶汤则会比较厚重些，像是有很多老人他们就觉得老白茶好喝，比较有滋味。
老白茶给人的感觉就是很饱满，很滑很润很好入口。像是液体绸缎的感觉，像极了某巧克力的广告词，不要太丝滑哦！
而差的茶叶，喝下去不但不会有好入口的感觉，还会有着明显的涩感，也就是喝茶中所提到的“锁喉”是很差的喝茶体验。
6
今天的小白鉴定就到这里啦！
很简单吧，其实在购买茶叶的时候只要稍微小心一点儿。就可以很容易的分辨出好的茶叶和坏的茶叶哦！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzx/50360.html
