每个喜爱喝茶的人都会准备几把壶，喝不同的茶用不同的壶，防止串味，也好养壶。
比如普洱茶生茶一把，普洱茶熟茶一把，云南大叶种晒青茶一把……
至于绿茶、黄茶、红茶等则可以不用壶泡，高档的用器型和透光度好的玻璃杯，中档的用盖碗就行了。
过年了，买了把建水紫陶壶，犒劳一下自己，准备用来喝那些比较好的普洱茶生茶。
刚买的新壶一定要开壶，建水紫陶壶按下述方法开比较好。
用一个没有沾过油的小盆或大碗，把新壶放在里边，倒上桶装的山泉水，漫过壶顶，泡上半天。
然后用柔软、干净的小牙刷把壶从里到外轻轻刷洗干净。
把刷干净的壶放在没有沾过油的小锅或烧水的壶中，把山泉水倒进去，多漫过壶顶一些，将水烧沸后，再用小火煮上十多、二十多分钟，然后关火，放至水冷。
把壶从冷水中取出，在壶中放入普洱茶生茶（如壶是用于泡其它茶的，则放入其它茶叶），把小锅或烧水的壶中的冷水倒出，把壶放入，倒入新的山泉水，把漫过壶顶一些，将水烧沸后，再用小火煮上十多、二十多分钟，然后关火，放至水冷。
把壶取出，拿出壶中的茶叶仔细擦试壶的顶部、底部和外部。
用山泉水把壶洗干净，然后用干净的毛巾擦干即可。
有的朋友可能会说，不就是一把壶吗，干嘛弄得那么复杂，没时间怎么办？
如果实在没时间，也有简单、粗糙一点的方法，那就是用新壶泡上一壶将要用于泡的茶，换上几次水，泡上一天，然后用壶中的茶叶仔细擦试壶的顶部、底部和外部，用山泉水把壶洗干净，然后用干净的毛巾擦干即可。
不过喝茶是一件修身养性的事，可以在开壶、养壶、泡茶、品茶的过程中使自已身心得到放松，少一些浮躁。
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