夏至已过,端午将至,天气炎热,高温高湿,虽然这种天气让人感到不适,但是端午浓厚的节日气氛还是让人们保持着看龙舟,吃大粽的热情。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/KJnQTCzO.jpg)
作为中国民间的传统节日,划龙舟与食粽子是端午节的两大传统节庆活动。
不同口味的粽子让人垂涎欲滴,但是粽子吃得多很容易发胖,粽子是由糯米制作而成的,是一种比较难消化的一种食物,如果吃粽子的时候吃的太多,很容易引起肥胖不说,还很容易引发不适。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/kZjnRhrO.jpg)
所以端午吃粽,要讲究食用的时间和搭配。
要讲究食用时间
最好的吃粽子的时间应该是早上,中午也可以适量的吃一些,晚上就不建议吃粽子了。因为白天吃粽子,有足够的时间和精力去消化,但是晚上吃粽子就不好消化了。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/LgEvsiFP.jpg)
要讲究食用搭配
1.粽子配茶:吃粽子的时候配上各类茶叶冲泡茶饮。搭配粽子的茶饮包括清新的绿茶,白茶,温润的普洱茶。
2.粽子配陈皮:陈皮可以直接用陈皮煮水饮用,也可以搭配其他茶类泡饮。另外,岭南地区也流行吃用陈皮豆沙粽,吃起来既香甜,又不腻,是为甜豆粽的绝佳搭配。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/HGXnkuEa.jpg)
3.粽子配水果:吃粽子的时候,可以搭配吃用木瓜,菠萝等当季水果。一来边吃粽子边吃水果,容易有饱腹感,但水果比较好消化,就不容易过量吃用粽子;二来可以消除吃粽之后,嘴里油腻的感觉。
在广东珠三角地区,除了全国常见的咸肉粽以外,还有各式各样的甜粽,最有岭南特色的,莫过于是改良自传统糖水陈皮红豆沙的陈皮豆沙粽了。
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陈皮豆沙粽有多好吃,小编在网上找到一篇测评,创作者购买了49款各式各样的粽子,选出最值得购买的,口味惊艳的一款粽子,正是有岭南特色的陈皮豆沙粽。
创作者对该广式豆沙粽可谓是爱不释“口”,连连用“惊艳”“被征服”“惊喜意外”等词形容品尝到该粽子的心情。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/bpDAQuaK.jpg)
炎炎夏日,边吃一条陈皮豆沙粽再来上一杯陈皮白茶,粽子又甜又香,真是最写意不过了。
粽子图片及测评来自:成都生活,由饭醉团伙原创。
![陈皮食谱:一杯茶,一条粽,写意过端午](/tu/wgdBLvYV.jpg)
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部分参考内容来源,浙江日报、成都生活。
我是陈皮人家,相信老陈皮会讲故事。
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