西湖龙井是全国十大名茶之一，也是绿茶中的佼佼者。目前，正处于西湖龙井上市的季节，很多喜欢龙井的朋友也迫不及待要尝尝鲜。但是，每年这个时候，也正是西湖龙井价格最混乱的时间。有的人买龙井茶要四五千元一斤，有的花三五百就能买一斤？为何差异这么大呢？今天，我们就聊一聊大家都关心的西湖龙井价格问题？到底三五百的龙井是不是真的龙井茶？
目前只能少量开采，还未集中大量上市
根据中国茶叶流通协会和杭州市西湖区龙井茶产业协会联合发布的西湖龙井春茶采摘指数来看，目前西湖龙井的采摘指数已经达到2级，属于可少量开采状态。单位面积茶园符合“一芽一叶”采摘标准的芽叶达到5%—20%，也就是说，目前还没到西湖龙井大量上市季节，只能少量开采。
所以，很多人2月底3月初就在卖的西湖龙井新茶，基本上都是外地茶仿制的，不是本地茶。在这种情况下，价格便宜也就比较容易理解了。
本地西湖龙井成品茶要2400~5000元一斤
根据最新的春茶采摘指数显示，2020年3月18日，西湖龙井的鲜叶价格在400~700元之间，而成品茶的价格至少要2400，高的可能达到5000元。而这个价格还不一定是最后终端市场销售的价格，因为流通环节多，层层加价，可能到消费者手中，没有一万也得八千。
所以，现在网上和朋友圈卖的几百块钱的号称是本地茶的西湖龙井，基本的你都可以判定是外地茶，是仿制茶。
网上300元一斤“西湖龙井”怎么做的？
“梅家坞的茶叶，一帮62天天收外地茶叶混搭在一起，充当西湖龙，井几千块钱一斤卖给不懂的人”。这是早上的时候，一个茶友给我的留言。他说的很有道理，现在正宗西湖龙井是不可能只要300元一斤的？
便宜的“西湖龙井”，目前主要是外地茶制作，当然也有浙江其他地区所产的龙井茶，尤其是一些早茶品种，开采时间比西湖龙井要早半个月以上。很多人为了抢新茶抢早茶，导致早品种茶树市场地位越来越突出，非常受欢迎。
新茶真的是越早越好吗？
过去早茶品种并不太受待见，现在本茶品种反而不受人欢迎，因为市场已经出现了一定的畸形发展状态，只要早就是好。这是要不得的心态，这样下去，像江南茶区中的安徽、浙江等地名茶，都会被西南和华南茶区的早茶占据。
因为贵州四川的地理环境优越，温度高茶叶发芽早，一月底二月初，他们的新茶就开始上市了，而海南茶叶上市时间更早。有些茶商纷纷拿川茶、贵茶，按照西湖龙井、黄山毛峰的样式和制作工艺进行仿制，以假乱真，成本极低，却又可以提早上市，抢头一波客源，让很多不懂茶的朋友，当了冤大头。
事实上，茶叶并不是越早越好，我也不是说川茶和贵茶不好，而是每个地方的茶叶都要自己独特的地方，之所以西湖龙井是西湖龙井，黄山毛峰是黄山毛峰，不仅仅跟茶树品种有关，还跟制作工艺，当地的环境气候等因素密切相关。
一方水土养一方人，茶叶跟当地环境是分不开的。这也是中国绿茶千千万，但各具特色的原因所在。像西湖龙井，正常本地茶就要到3月中旬以后才缓慢上市，而黄山毛峰，也要等到3月20日以后。大量上市甚至要到月底。
所以，茶叶并不是越早就越好。有时候，早茶就到外地茶的代名词，或者说，早茶基本不是本地群体种。因此，大家要想喝到正宗的西湖龙井和黄山毛峰，就必须耐得住寂寞，当然也要舍得花银子。
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