员工管理是每个茶楼老板和管理者都会经历的事，但留不住人也是近两年来茶楼行业蕞头疼的事，一方面用工成本水涨船高，一方面人员流动性太大，不易管理还容易出现漏洞。
但成都有家老牌茶楼，服务员月薪只有2500，但不管是人多人少，却一直是那几个老员工，这家茶楼就是坐落在成都武侯区的——见筑茶楼。
今年已经是茗匠和见筑合作的第三年了，今天就让我们走进见筑茶楼来看看这家老牌茶楼是如何管理员工的。
管理层层级分明不混乱，许多茶楼都是由多个老板共同投资经营，所以管理层混乱导致员工混乱的情况不在少数，见筑茶楼常驻的管理层有两个，一个经理一个领班，经理负责方向性指挥，领班负责把经理的部署落到实处，层级分明，员工做事也比较有目标性。
工作流程简化，见筑利用了市面蕞新的Saas茶楼管理系统，是由茗匠公司提供的。它为服务员简化了点单、结账、沟通等环节，顾客扫码点单，下单后菜单自动传到后台和前厅收银处，服务员只需要和顾客确认一下菜品。员工大多数的精力放在服务本身，事少出错也少，自然愿意长久待下去。
设置提成机制，这家茶楼员工并非只拿2到3千的死工资，茶楼设置了推销商品（茶叶礼包、会员卡、茶道六君子）来激励员工，按推销多寡来拿提成。但也并非强制推销，就算不推销也不会开除或者降薪，给了员工安全感，这也是这家茶楼员工稳定的原因之一。
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