从“普天同庆”看中国六堡茶的劳动成果-币小子

一杯六堡茶，展现了“红浓陈醇”的特色，从香气上闻出了历史的味道、从滋味品出梧茶的“三鹤韵”、从文化深研出梧州六堡茶近70年的技术成就，这一杯“普天同庆”，喝出了梧州茶厂为现代六堡茶付出的劳动成果。

从“普天同庆”看中国六堡茶近代的劳动成果：

一、梧州茶厂和三鹤茶

初见六堡，也许很多人分不清楚它的概念，只知道六堡茶产于广西梧州，滋味是“红浓陈醇”、效果是“祛湿养胃”，但放眼国内外，极少人知道它的根基，简单平说六堡茶有五个阶段：

第一阶段是1953年之前，最早历史可以追溯到唐明清，始于唐、盛于清，清嘉庆以槟榔香而出名，这段时间的六堡茶以民间作坊为主，没有大厂家和标准化。

第二阶段是1953年到1990年，这段时间的六堡茶以出口，1951年，为创外汇而创立了梧州中茶办事处，这是梧州茶厂的前身，1953年建立梧州茶厂，从此有了规模生产的六堡茶厂家，这个阶段为后期的技术创新的行业标准奠定了基础，几十年几代梧茶人的辛勤创作为90年以后的复兴付出了巨大的劳动成果，因此六堡界的“五一劳动奖章”最应该先颁发给他们。

在这段时间间有几个历史性事件发生：

1、1958年梧州茶厂现代渥堆发酵技术的成功研发，标志着六堡茶标准化生产的起步（普洱熟茶1970年才成功研制出发酵渥堆工艺），经过十几年的技术创新和窖藏陈化工艺的尝试，诞生了以防空洞改造的“中国第一茶窖”和最初存放毛料而进阶的“中国第一木板陈仓”，一窖一仓是后期产生独特“三鹤韵”的关键。

2、1957年国营横县茶厂成立，1966年国营桂林茶厂成立，1973年，中国土产畜产总公司广西省分公司梧州支公司（梧州中茶前身）与梧州茶厂分开经营，1987年梧州进出口茶叶总公司（梧州中茶前身）将梧州茶厂内生产车间转让给梧州茶厂，至此，梧州中茶与梧州茶厂正式分开，1990年梧州茶厂成功注册“三鹤”商标。

第三阶段：梧州茶厂90年代的0#、1#、2#、3#大箩茶为三鹤品牌正名，其中最著名的是以0#箩分装的0101和0211，是现代六堡茶博物馆珍藏级，可朔源的老茶。

第四阶段：2000年以后梧州茶厂的战略方针从海外转战国内，打造国内“三鹤茶”，从此确立了龙头之位，在这个时期，从0101、0211到15102、45021、大师茶等，创造了多款经典茶。

2000年陈化的普天同庆

第五阶段：经过多年的劳动成果，六堡茶成就的三分天下的局势：一是以三鹤、中茶为龙头的大厂，二是以茂圣、天誉为主，还包括上百小茶厂为主的厂茶；三是以农民、作坊为主的农家茶。至于品质风格，可以说都好，以个人喜欢为主。

三鹤六堡茶普天同庆是一款高档大气的六堡熟茶，一箱只有两盒，一盒半斤，是什么让“普天同庆”如此珍贵呢？

普天同庆品鉴评测：

一、包装解析，普天同庆有过三个版本，第一个版本是2000年陈化的特级熟茶，当时的价格就高达1500元，是梧州茶厂非常高端的茶了，第二个版本是2007年陈化的厂茶版，第三个版本是2010年陈化的公司版，同样的包装高端大气，里面是坭兴陶罐装，通常来说只有等级很高的茶才有资格用上坭兴陶罐，这个理念跟茅台酒有点像，普通茅台也都是玻璃瓶材料，只有精品茅台才用上陶瓷瓶。

二、茶干

普天同庆的干茶是特级料制作，显得很细嫩，金芽比较多，获得过2019年春季茶叶超级单品，是窖藏和木板干仓的陈化结果。

三、滋味

普天同庆的各项指标非常均衡，香气纯正，陈香浓郁，滋味饱满而富于层次，汤厚水滑，茶气十足，经久耐泡，中正平和，不愧为六堡茶的标杆，现代六堡茶的标准”红浓陈醇，都在这里体现在出来，红是汤色琥珀红，展示”中国红“的文化底蕴、浓是六堡茶的厚度，汤感厚实，丰富、陈是年份感十足，有陈香、醇是香气醇香，三鹤韵强烈。

除此之外，普天同庆还有六堡茶珍稀韵香、有槟榔香、参香，细腻、爽滑，包含了现代六堡茶所有的优点。