张亚峰:大益茶市影响最大的是茶文化

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大益集团新掌门人张亚峰女士已经走马上任。关于大益集团未来将如何发展,张女士给出了自己的答案——继续走茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的‘大益之路’。同样这也意味着以上三者也将成为带动大益茶向前奔跑的“三驾马车”。

在这三驾马车中,我个人认为对大益茶市影响最大的是茶文化,其次是茶科技,最后是茶产业。

关于大益茶的“三驾马车”你知道多少?

图片来源:大益茶

首先我们来看茶文化,现在许多大益茶尤其是一些中期茶升值乏力就是缺乏足够的动力。茶文化毫无疑问就是最佳的动力源,这里不是说这些茶没有文化底蕴,而是其文化价值没有被发掘出来。举例来说,101银孔雀青饼就存在这样一个问题,藏家们在谈论这款茶的过程中,谈论最多的是在这款茶身上有没有赚到钱,如果赚了那么究竟赚了多少等与赚钱相关的话题。

虽说收藏赚钱也属于茶文化,但它最多只占据很小的一部分。这就好比红酒,虽说其价格是衡量其价值的关键因素,但藏酒的人更愿意谈它归属的酒庄以及相关的发展历史,价钱与收益更愿意用隐晦的话语去叙述。这样就不至于让金钱所具有的铜臭味影响到红酒的形象。

关于大益茶的“三驾马车”你知道多少?

图片来源:大益茶

可大益茶目前还没有形成这样的氛围,就好比这款101银孔雀青饼,我们很少谈它的诞生时间,为何要起名“银孔雀”,孔雀在大益茶的命名中究竟有哪些含义等等。这些都是大益茶最重要的文化符号,如果不能把这些文化符号同茶本身有机的结合在一起,茶想要有更好的表现怕也是极不容易。

通俗点来说,这茶“逼格”不够高,又怎好意思卖出好价钱呢?至于大益集团该如何推动与大益相关的茶文化,目前我们就只能拭目以待了。但有一点可以确定,当大益集团在前面发力的时候,大益茶市整体也应与之配合,让市场能够正确反馈茶的文化价值,大益集团才能有更大的发挥空间。

关于大益茶的“三驾马车”你知道多少?

图片来源:大益茶

再来看科技,这年头玩啥都得带点科技元素,在国内与大益茶最贴近的物品非茅台酒莫属,其实这些年茅台集团也在想方设法地将高科技元素赋予到产品之上,2020年的时候茅台集团就牵手国内几大互联网公司打造“智慧茅台”,当时茅台集团制定了一个五年企划,其总工程师王莉介绍“智慧茅台”建设行动方案:坚守传统并不代表排斥创新,传承与创新并重是茅台人始终的秉承,创新仍然是“智慧茅台”建设的第一要义,“我们要推进管理理念、方法的创新,推进传统酿造企业运营管理模式的创新,推进新的信息化技术在非传统工艺环节的应用,不断提高生产效率,推进人工智能、云计算、大数据等新技术在传统工艺机理解析方面的应用,让我们能够更好阐释传统工艺的深刻机理”。

既然茅台集团已经做了,大益集团没理由不跟进,虽说做茶同酿酒有着巨大的区别,但在人工智能、云计算、大数据方面的应用大致相当。一个稳定的可追溯体系对于大益茶的广泛传播有着巨大的推进作用,我猜想大益集团从现在开始也会在这几个方面发力,消除大益茶鉴定与收藏之间的巨大障碍。

关于大益茶的“三驾马车”你知道多少?

图片来源:大益茶

至于茶产业这块,核心无外乎向上游要优化原料供应链,向下游要优化经销商体系。这是一个需要长时间去不断完善的过程,企业形象的提升有利于提高产品溢价率,但在这一方面,大益茶市能做的事情少之又少,这也意味着茶产业的进步对大益茶的升值更多的是间接影响力,并且需要很长的时间才能够看到具体的效果。

关于大益茶的“三驾马车”你知道多少?

图片来源:大益茶

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