泡茶前为什么要洗茶？相信很多人都有着迷惑！无论任何茶都建议洗茶，但有的茶却不适合洗茶或温水洗茶，比如：绿茶！
“洗茶”这一概念出现在明代。《茶谱》中记载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”洗茶这个词在茶艺中也曾引起过不少的争论，有的人认为要改为润茶，或者是叫做温润泡。其实“洗”字的含义是很丰富的，洗茶的过程同时也是洗心的过程。
洗茶对于普洱茶来说是必不可少的程序。好的陈年普洱茶至少要储存10年左右的时间，可能会有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有把茶叶中的杂质一起洗干净的作用。
第一次冲泡的速度要快（即倒即出），只要能够把茶叶洗干净即可，不需要把它的味道浸泡出来。一般需要洗2次茶，在第二次洗茶以后，正式泡茶时，浓淡的选择就可以依照个人喜好来决定了。
普洱茶即使变冷以后还是韵味十足，夏天可以放凉或者冰过以后再喝，别有一番滋味！
对于一些比较细嫩的普洱茶，在洗茶的时候一定要注意掌握节奏，避免多次洗茶或者高温长时间洗茶，以减少茶叶中营养成分的流失！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzx/4658.html
