教会30万人鉴别普洱茶,这是我决定重启头条自媒体时立下的一个目标。30万于这个流量年代来说数目不大,但凭借我接触茶叶30余年,从事茶叶电商超过20余年的经验来说,30万已经很多了,我希望的是这30万跟随我的方式方法,学会品茶鉴茶的朋友能真正沉淀下来,真正以客观理性地眼光对待普洱茶,让自己更快找到一款好茶。
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目标立下,得先向大家做个自我介绍。作为云南省唯一一家普洱茶鉴定中心-国威普洱茶鉴定中心的创始人,我必须说,中心区别于很多手里只有一个评茶师证书的“业内人士”,对于茶叶前世今生的判定,国威很在行。
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2006年,普洱茶的风越吹越大,很多人开始接触到普洱茶,行业内以次充好、以假乱真、以旧掺新的乱象随之出现,让茶友们防不胜防。
为了让更多人在喝茶路上少走弯路、让从业人员能对普洱茶有一个从新茶阶段开始就具备判断能力,提升产品质量和人员素质,2016年,昆明国威普洱茶鉴定中心作为政府核发背书的第三方协会组织正式成立。
成立至今为公安系统、发改委系统及诸多茶友、茶厂茶山初制茶农等行业内人士做了很多鉴定、品鉴指导。昆明国威普洱茶鉴定中心的成立,结束了云南省无普洱茶鉴定中心的历史。
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时代在变化,现在大家没少在网购种草平台“教学费”,茶叶的消费主力军也从我们传统认知里的成熟多金大叔扩充进了很多80/90后人群,我想告诉他们怎么去品鉴一款茶、怎么在买茶的过程里闭坑。
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我把30多年制茶识茶的经验全盘托出,整理了一套国威普洱茶鉴定中心协会会员品鉴标准。将普洱茶分为“适口型”、“存放型”、“收藏型”、“传世型”,尽量避开国标型用词和专业性太强的理化指标,用意就是在于让更多人能快速判断出普洱茶。
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普洱江湖几十年来形成的派系很多,大多已成为过往云烟,普洱茶又始终没有一个品鉴指导和方向,国威普洱茶鉴定中心创出的评鉴标准,方法通俗易懂,可作为学习干货。衷心希望,参照这份评鉴标准,能让每个人都形成一个派系,自己的茶自己做主。
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