在岩茶圈,经常能听到马头岩肉桂、大红袍等名词,对岩茶不了解的茶友听起来很懵,分不清马头岩肉桂、大红袍之间都有什么区别。马头岩肉桂是大红袍吗,大红袍肉桂属于什么茶?
马头岩肉桂
武夷岩茶可以分为正岩、半岩等不同山场,在武夷山所有“正岩”山场中,马头岩是最大的之一,是极具标志性的肉桂产地,因岩石形似马头而得名。由于地域广阔,马头岩还可以细分为三花峰山脚、猫耳岩、云峰山腰、横窠山谷中、桃树窠涧里等山场,再细分下去有种在阔叶林、松木林、樟树林、毛竹林、桔林等不同植被附近的茶树。
因为山场地域广阔,夏季日照适中,岩谷陡崖冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被好,整体土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,利于排水……拥有光照、土壤、水质等独特的地貌,造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气、醇滑甘润的口感。
大红袍
肉桂茶和大红袍都是乌龙茶武夷名丛之一,是两款各具特色的岩茶,但二者之间也有一定联系。马头岩肉桂的滋味因小山场众多而各有千秋,不是只有一种风味,大红袍同样如此,因为现在市场上的大红袍大多由不同品种的茶叶拼配而来。
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