在经过传统的手工制作手法（采摘、杀青、揉捻、提毫）才得以初成。进过手工制作后的都匀毛尖茶还需要再经过机械来加工最后才出现我们现在看到的成品都匀毛尖茶。都匀毛尖茶机械加工方法如下：
1、解块：用机械将初成的茶叶进行解块。将揉捻成一团一块的茶叶再次打散
2、理条：理条的稳定要控制在九十到一百度，投叶不宜过多。理条时间也不宜过长控制在五分钟就好。
3、初烘：初烘的稳定控制在一百二到一百三之间。根据都匀毛尖茶的品质时间控制在十到十五分钟。
4、凉摊：将初烘后的茶叶，放置地上凉摊四个小时以上。
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