世人皆知福建茶叶甲天下，福建的茶叶自古以来就被看做是中国茶叶的起源之地。但是关于福建茶叶你又了解多少呢？
福建茶叶主要分为五大类。但是今天我们要讲的却并不是其中名气最大的乌龙茶，而是这五类茶属中最容易被忽略的茉莉花茶。谈及茉莉花茶，许多人即便是福建人都会有疑问，福建真的有这个茶种吗?答案毋庸置疑，那就是是的。
其实对于福建茉莉花茶而言，它虽然名气没有其余四种茶种那么大，但是它的茶文化历史却是极其悠久的。早在元朝的时候就已经有了关于茉莉花茶的记载。因此我可以毫不犹疑地说福建茉莉花茶绝对是茶文化历史最悠久的几种茶种之一。
既然福建茉莉花茶种有着这么悠久的历史与竟如此高的质量。那么对于我们这些爱喝茉莉花茶的爱好者来说，我们又应当如何挑选优质的茉莉花茶叶呢？
1.观型 观察茉莉花茶的外形是最直观，最简单的判断方法之一。优质的茉莉花茶和劣质的茉莉花茶有着天差地别的差异。前者是茶多叶少而后者则茶少叶多其百分之六十都是茉莉花茶叶而非茉莉花茶。那么同样是茶多叶少的茉莉花茶又该怎么比较呢？这时候就要仔细观察花茶的外形了，优质的茉莉花茶外形饱满鲜嫩 分支细长柔软。
2.闻香 闻香比观察外形就更有说服力了。质量好的茉莉花茶叶冲泡出来的袅袅茶香是十分显而易见的。其香味醇正浓厚但是却不刺鼻，除此特别之外，它的茶香就如美酒一般历久弥香 不会立刻消散。光是闻着这淡淡的茶香就绝对会令自己心旷神怡，缓解压力疲劳。这些独树一帜的特点都是那些普通茶叶所不具有的。
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