媳妇把茶叶和白糖一起炒,再加上1袋牛奶,出锅太抢手,全家都爱吃
相信现在的女孩子没有一个人可以拒绝奶茶吧。不管是逛街的时候还是上班期间,都想要来一杯奶茶。其实喝多了奶茶店,想了想也就是那么几种奶茶。感觉喝起来都是各种香精勾兑出来的甜水,还有像口香糖一样嚼不烂的黑珍珠,口感真是一言难尽。
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其实想喝奶茶也不用出去买了,我们在家其实就可以做,下面给大家分享一下这个网红奶茶的做法,如果你身边有朋友也喜欢喝奶茶,你可以按照我的办法给她做一杯,绝对能受到好评,媳妇拿出来白糖和茶叶放在锅里炒,再加上一袋牛奶,出锅之后太抢手了,全家都喜欢喝。
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自己煮出来的奶茶没有任何的添加剂,关键是口感还非常的Q弹,在休闲时刻做一杯非常香浓润滑的珍珠奶茶,把那些自称火爆的外卖店奶茶直接甩出20条街,做法超级简单,一看就学会。
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【菜名】:珍珠奶茶
【食材清单】:白砂糖,牛奶,红茶,热水,珍珠。
【烹饪步骤】:
1、把我们一会儿要用到的食材都提前准备好了,珍珠我们可以买现成的,也可以自己用手搓。珍珠的做法也很简单,就是准备红糖水,然后加入木薯粉,把面团揉好了以后搓成长条,再揉圆即可。
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2、 我们把红茶加进锅里面不要加入食用油就加入白糖和红茶,然后慢慢用小火炒,炒到焦糖色以后再加热水煮开。
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3、 随后我们再加入适量的纯牛奶,用小火煮个3~5分钟左右即可。
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4、把煮好了的奶茶过滤掉茶叶, 然后放在一边,晾凉了以后备用。
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5、然后换成小奶锅,小奶锅里面倒入适量的水,烧开了以后再把珍珠下进去,煮到浮起来浮起来以后捞出来过凉水。
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6、 然后我们在杯子里面加入珍珠,倒入刚才煮好的奶茶搅拌搅拌以后就可以喝了。做出来口感醇香,甜而不腻,比买得好喝多了!学会再也不用去外面买啦,对于爱喝珍珠奶茶的人,珍珠也可以自己做。 窗外寒风呼啸,一杯香暖的珍珠奶茶在手,配上几块曲奇饼干,暖暖地融化在沙发里。
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【小贴士】:
1、我们要是自己做珍珠圆子的话,揉成团会有一定的颗粒感,经过不停地揉搓直到搓匀,如果一次要是做得太多的话,剩余的珍珠可以撒点木薯粉冷冻保存起来,等下次再想做的时候拿出来喝就可以了。
2、奶茶其实大家也可以用绿茶,但是我个人感觉红茶兑回来的奶茶味道会更加的香浓。
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