安徽芜湖，周末去美女茶师的茶室，品一品这难得一见20年的好茶，听她聊聊关于茶的故事与知识！
近日，摄影师受邀来到国家五星级茶馆芜湖市和瑞祥静和雅苑茶学空间，当地知名美女茶艺师潘雪在这里品茶论道，和大家一起研修这最纯粹的中国茶道文化。潘雪老师是茶文化践行者，受传统文化的熏陶，对中国茶文化有独特的见解。多次深入茶产地考察，游历中国各大茶山，拜访制茶大师，多年沉淀，初心依旧并创办了“静和雅苑”茶学空间。在芜湖本地人对茶的认知只停留在解渴的层面上，潘雪为了更好的发扬传播茶文化，低门槛免费教学。
饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，原来喝茶还有这么多的学问与讲究，在芜湖当地能够如此透彻完整教授茶道的者更是寥寥。潘雪老师是全国茶馆等级评审委员会评审专家、全国茶馆等级评审委员会评审员高级培训师、全国茶馆等级评审委员会芜湖秘书处秘书长，负责芜湖地区茶馆星级评审及相关培训工作。 现任九尊品·静和雅苑茶文化首席培训师。
和瑞祥静和雅苑茶学空间，是目前芜湖市第一家获得国家全国茶馆等级评审通过的五星茶馆，茶艺师潘雪老师在这里与茶友们一起寻茶、学茶、品茶，传播茶知识、分享茶故事、交流茶文化。潘老师想通过在这里用一盏清茗，遇见更好的自己，遇见更多匠心独具、妙趣横生的茶友。在这里以茶会友，用优雅、健康的视角、传承、创新、述说中国茶文化。
这一次，潘老师教授给大家的是如何品尝这一道名茶，普洱茶。这是一块出自云南勐海的普洱茶砖，它采自一株有几百年树龄的原生态古树茶，1999年制成，已经有近20年的历史了，这一块砖茶网上售价3800元，古树茶生态环境好，无农残、安全，它是保健调理身体俱佳的茶，普洱茶是茶类中仅有的可以空腹饮用的茶品，温性茶，养胃减脂，如果希望改善三高，消除便秘，其富含大量的微量元素多肽氨基酸及矿物质。
普洱熟茶是温性茶，养胃减脂，一般人都适合饮用。这一块1999年云南勐海茶厂制成的老树茶砖，甘甜润滑醇厚，糯米香浓郁，普洱熟茶是一种经过人工发酵的茶类，熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
老树茶砖每次只需取8到12克左右的茶叶，可以泡40多次，泡完后还能再煮继续来喝，普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉完全在口腔内就结束了。 所以有时我们能听到一些老茶客喝到好茶后，会指着喉咙部分说“感觉茶汤下到这里了”。
老茶的魅力，内涵物质丰富，这一杯老砖茶的茶汤呈现漂亮的金红琥珀色，喝了一口，口中生津、解渴舒顺，滋润口腔。好茶饮后会有明显的生津效果，令人感觉十分之美妙。品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到这好茶，便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀。
普洱茶有生熟两种，熟茶多了一道工序就是发酵，普洱茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶——渥堆（发酵）——干燥——分筛——拣剔——成品，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。
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