岩骨花香是武夷岩茶的韵味所在，只有经过陈放得当的岩茶才能称得上有韵味，今天十三夷手把手教你如何存茶，存放岩茶得期限，次年至五年为佳，而品茗的最佳年限是3年，彼时火气尽退，杂味消除而花香岩骨尤存。
存放岩茶自古以来都有，目的是为了退火和口感舒适，大多基于新岩茶火气大，多喝使人上火和身体不适等先天缺点之上，并非如普洱茶越陈越香的道理。
况且岩骨花香一直以来就是岩茶最大的特色，然岩茶久陈必定走味，使花香不张，岩骨变软，茶水虽顺口而无力，汤黏稠而不爽朗。岩茶是否可以陈放，不能一概而论，要看岩茶具体的品种、品质和火功。
岩茶的两个当家品种，水仙较肉桂耐陈放，因此有十年陈水没有十年陈肉之说，因为水仙是大叶种的茶，而肉桂是中叶种的，水仙的内质较肉桂丰富，陈放后变化丰富，韵感增强，后劲十足。
陈放岩茶的时候要保持干燥，最好能够封口，但是不可以用真空包装，因为岩茶枝条长，高火后性脆，宜用适当宽松的包装。有条件的可以在2-4年复焙一次，或者可以用电饭煲除去水分。喜欢岩茶老到的也可以不用复焙。
人们通常认为茶宜趁新喝，但是殊不知茶质好的且有良好环境陈放的茶叶，经过了后氧化作用，愈陈愈有味，这正符合了“生香靠发酵，提香靠烘焙，成型靠储存”的说法。
首先，要选择贮藏茶叶的种类。武夷岩茶在市面上有浓香型和清香型两种岩茶，一般来说，浓香型岩茶比较好贮藏。因为浓香型是传统型岩茶，发酵重，火功足，一般都要存放一定年限当火功褪掉后才好喝。
陈茶如何储存得当也是一门学问，所以老铁们千万不要天天塞爆冰箱了，要根据茶的种类和品质来确定相应的存茶方式，懂茶比喝茶更重要哦~
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