喝普洱茶时，85%的人都会对普洱黄片产生误解，认为它们太老了，会破坏口感，你有被说中吗？
普洱黄片≠枯枝败叶
谈论普洱黄片这个问题前，我们要先弄清楚它的概念。
普洱黄片指的是较老的茶叶，通常呈黄褐色。
以前制茶人都会按照生产标准将它筛拣出来，但现在有的制茶人会留下少量黄片与茶叶一起制成成品，或者是单独推出黄片产品。
因为普洱黄片比较老，条索疏松，颜值很不讨喜，再加上它曾在加工时被茶农筛掉，因此很多茶友都会很嫌弃它，认为它是枯枝败叶。
但其实普洱黄片并非劣质茶叶。
茶农专门把普洱黄片挑拣出来，并非是因为它质量不好，而是因为它条索疏松，且揉捻时难以成条，会严重影响茶饼外观。
要知道如果普洱黄片是枯枝败叶，那么茶农根本就不会采摘它了。
所以，大家一直以来都觉得普洱黄片是不好的东西，这是一个误解。
普洱黄片可丰富口感
普洱黄片虽然比较粗老，但这不代表它质量不好。
有的茶友认为普洱黄片口感不佳，这同样是一个误解。
普洱黄片的特点在于老，因此它虽然没有嫩芽特有的鲜爽感，但是由于它生长期更长，多糖类物质含量会更高。
再加上它难以揉捻成条，揉捻程度低，茶叶较完整，因此茶叶内咖啡碱析出速度比较慢，苦味较轻，显得甜味比较重，口感更柔和。
目前，有些商家会在普洱茶中加入少量黄片，丰富普洱茶口感，使其尝起来没那么苦涩，多了一分甜味。
所以大家有时候会发现自己的普洱茶饼里出现了少量黄片。
如果大家想尝试纯正的茶味，可把黄片挑出来。
如果大家想中和一下茶叶中的苦涩味，可把黄片和茶叶一起冲泡。
黄片加速普洱茶转化
除了可以改善普洱茶口感之外，普洱黄片还可以加速普洱茶转化，原理在于黄片比较疏松，所占面积比较大。
如果把黄片加入到普洱茶中，那么在压制茶饼时，会加大茶叶间的空隙，茶叶可加深跟空气的接触程度，加速陈化。
在这个过程中，黄片充当的角色其实跟茶梗差不多。
所以，大家不要抱有“普洱黄片没用”这种误解，它不仅可以丰富普洱茶的口感，还可以加速普洱茶的转化。
黄片不适宜长期饮用
说完黄片的用途之后，大家很有可能会有这样一种误解：“既然黄片这么好，而且还便宜，那我以后都光喝黄片就可以啦，不买茶叶了！”
其实这种想法是不准确的。
首先，黄片曾在加工处理时被舍弃，这意味着在专业制茶人眼中，它再好也远远比不上由嫩芽制成的普洱茶叶。
然后，因为黄片比较粗老，含氟量高，不适宜长期饮用，否则很有可能会让人因为摄取量过高而导致氟中毒。
总结
普洱黄片虽好，但它始终是边角料，难以翻身当主人，质量远远比不上由嫩芽制作而成的普洱茶叶。
因此，即使普洱黄片有它的用处，但也不能将它吹上天，更不能认为它可以完全替代普洱茶叶。
当普洱黄片与普洱茶叶相遇时，仍应以普洱茶叶为主，普洱黄片为辅。
各位茶友，你之前喝普洱茶时也曾对普洱黄片存在着误解吗？
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