年年买茶年年上当,教你如何挑选好的茶叶

现在随着经济发展加快,我们的生活质量也越来越高,人们也越发注重生活品质和养生了,不少人都开始喝茶养性了,我们中国也有一句古话“茶米油盐酱醋茶”,由此可见茶在我们中国的地位了。

现在茶文化也变得如火如荼,所以市场上茶的需求量也很大,随着不少商家都涌入茶市场,茶的种类和品种都变得五花八门,质量也鱼目混杂。

像有些不懂茶的人很难区分哪些是好茶,哪些是劣质茶,所以一些新手小白频频踩雷,不由得叹息:年年买茶年年上当。

年年买茶年年上当?买不到好茶有原因,教你3招,轻松买到好茶

那么我们到底如何挑选出好的茶叶呢?

1.看干茶

在我们买茶叶的过程中首先先看到茶叶,好的茶叶一般都带有光泽感,外形紧实,没有碎茶叶,然后再闻一闻干茶的味道,如果味道刺鼻或者是香味太重,可能是掺杂了香精,尽量不要进行购买。

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2.品味道

一般来说,好的茶叶泡出来的茶口感鲜爽,甘醇,入口醇厚,随后口舌生津,最后回味甘甜。如果出现茶汤味道寡淡、苦味一直不消散,那就不能算是好茶了。同时,如果茶水甜味很重,不是自然甘甜味的话,就要注意了,可能是糖炒茶,这是为了让茶叶的色泽更好看,也要避免购买。

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3.看叶底

最能直观反映出茶原料品质的就是叶底了,好的茶叶经过冲泡后叶底鲜嫩肥厚,完整舒展,色泽明亮,而且没有碎片。如果是劣质茶叶的话,经过冲泡后茶叶始终不舒展,叶片看上去黯然无光的实在不属于好茶。

好的茶叶经过多次冲泡后,还依旧有着淡淡的茶香味,而劣质茶叶经过3泡左右就会变得暗淡,香味也逐渐消失。

不管在生活中是为了品茶还是解渴,我们都会去选择自己喜欢的茶,在了解了以上特点以后,相信大家就不会在买茶的道路上踩雷了。

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有些人看完依旧不知道该怎么选择茶,那么有哪些比较受大众喜爱的茶呢?

1.铁观音

安溪铁观音是我国十大名茶之一,属于品质优异的铁观音,它的茶叶外形厚实,形状美如观音,呈螺旋形,茶叶沙绿,光润,具有天然的兰花香。

经过冲泡以后,汤色呈现出金黄色,味道醇厚,入口微苦,后续转为甘甜,就算经过多次冲泡后仍然留有余香。

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2.菊花茶

菊花茶至今也已经有几千年的历史了,开封的青驰菊在宋朝时就已经作为贡茶了,青驰菊花朵通体淡黄,花朵硕大,花瓣厚实,每一片花瓣都紧挨着,外形十分好看。

另外,青驰菊中的类黄酮、水苏碱等营养元素含量丰富,不仅能够帮助提神醒脑,缓解眼睛的疲劳感,同时还能够帮助皮肤补水,减少皱纹等多种皮肤状况的出现,经常有喝酒熬夜的人,或者是经常用眼的上班族和学生党尤其适用。

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3.祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是红茶中的精品,主要产自安徽,祁门红茶香味浓郁,味道甘醇、形状漂亮,色泽鲜艳。

祁门红茶颜色为棕红色,外形匀称,茶叶内质带有清爽的香味同时还有蜜糖香味,味道醇厚,鲜爽甘甜,就算加些鲜牛奶也掩盖不住茶的香味。

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我们了解了这多的茶以后,就来了解了解茶叶正确的储存方法:

1.低温

温度过高的情况下会加快茶叶的氧化速度,使我们的茶叶大不如前,它的香气、汤色、滋味等都会发生一系列的变化,内质也会遭到破坏。低温储存有助于降低茶叶氧化的速度,当然也不是越低越好。

2.避光

长时间的光线照射也会对我们的茶叶产生不良的影响。茶叶中的叶绿素等物质,经过茶叶的长期照射,可能会出现褪色的情况,还容易引起茶叶氧化变质,使茶叶的色泽出现暗沉,因此茶叶一定要进行避光保存。

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3.干燥

茶叶吸水性比较强,它能够吸收空气中的水分,一旦茶叶的含水量超过了10%的话,就很容易出现发霉的情况,所以储存茶叶一定要在干燥的环境中。

4.隔绝空气

茶叶不仅吸水性较强,还很容易和氧气发生氧化反应,使茶叶在短时间内出现陈化,同时也尽量不要多种茶叶放在一起,很容易出现串味的情况,在保存茶叶时,一定要做好密封。

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