在日本有很多名为“茶”的产品。 但是，没有多少人能清楚地解释它们之间的区别。
日本绿茶
各种相似但不同的日本茶
有些饮料不使用茶叶，即使它们有“茶”字样。
在这篇文章中，我将解释日本茶，这是相似但不同的。 在便利店、超市、专卖店选购商品时，请以此为参考。日本有各种各样的茶。 本文介绍了茶的主要种类。 让我们在日本品茶时作为参考吧！
日本茶
“绿茶”的主要种类
绿茶是茶类的总称。 日本茶多为绿茶。 绿茶是通过采摘茶叶然后加热它们以防止发酵进行而制成的。 它被称为未发酵茶。
日本绿茶采茶
- 抹茶
将遮光一定时间的茶叶晒干，用石磨磨成粉末。 它具有独特的清爽香味，抹茶的品质越高，越香，越美味。把人请到茶室，用粉泡茶的传统文化叫做茶道。
抹茶
- 煎茶
煎茶是最常见的绿茶类型之一。 将采摘的茶叶在揉捏的同时蒸干。 它具有鲜味和涩味的良好平衡，具有清爽的味道。
煎茶
- 玉露
玉露被称为高级茶。 与抹茶茶叶一样，使用覆盖茶园的茶叶并在一段时间内阻挡光线。 它的特点是醇厚的甜味和鲜味。 与其他茶相比，它含有更多的咖啡因。
日本茶：玉露
- 烤绿茶
通过高温烘烤茶叶，即通过烘烤带出香气的茶。 由于咖啡因在烘焙过程中飞扬，因此口感清爽，几乎没有苦味或涩味。
冷知识：日文是ほうじ茶，便利店常见瓶装廉价茶饮。
日本烤绿茶
- 玄米茶
将浸泡在水里蒸熟的米饭按照与煎茶等茶叶相同的比例进行烘烤和混合。 糙米的香气是特征。 由于茶叶很少，因此咖啡因也较少。
玄米茶
- 番茶
用非嫩叶和硬化的叶子制成的茶。 制作方法因地区而异，茶的颜色为绿色或棕色。
番茶
没有茶叶的日本“茶”
虽然我们不使用茶叶，但在日本有一种叫做茶的饮料。 由于它不是由茶叶制成的，因此不含咖啡因。
- 麦茶
大麦茶是与煎茶一样经常在家饮用的茶的代表。 大麦茶是在热水或冷水中煮沸的烤大麦种子。 据说含有大量矿物质，是夏天常喝的冰镇饮品。
麦茶
- 昆布茶
海带茶是通过将热水倒入干海带中制成的饮料，切碎或粉碎。微咸的和梅干肉的“梅干茶”也很有名。 它的特点是略带咸味。
冷知识：用在日本茶泡饭里的就是昆布茶
昆布茶
- 用山茶的叶制成的“日本红茶”
日本红茶是在日本生产的特殊红茶。 它是通过从与绿茶相同的茶树中采集茶叶制成的。 它的特点是味道温和，涩味较少。 由于产量比绿茶小，主要店铺为专卖店。
（日文的茶叶是チャノキ的叶子，也就是我们观赏用的茶花树）
富士山旁边的日本红茶种植场
以上就是日本“茶”的介绍。
结语：
日本对茶喜爱度非常高，各种瓶装茶饮很流行，虽然很多人觉得茶道很流行，但是也就是一小撮人里面流行，大众并不普及。我估计普及度比不上潮汕老板的功夫茶。虽然日本茶文化没有中国茶文化深厚，但是也算是一个独特的存在。
希望咱们把茶文化发展得更好。
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