随着人们对健康的日益重视，黑茶越来越受到人们的青睐。
黑茶，又叫番茶，旧时，黑茶主要供边区少数民族饮用，是藏族、蒙古族和维吾尔族等民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。
蒸青团茶运输到边塞地区，需要肩扛马驮，长途跋涉，其间由于湿热作用，使茶叶发生了多酚类物质的氧化聚合，碧绿的蒸青绿茶运到了遥远的目的地，其外观自然氧化变成了乌黑色。
“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。
那黑茶的英文是不是就是”Black tea呢”,相信很多人都知道Black tea指的不是黑茶，而是红茶，那黑茶的英文又该怎么翻译呢？
首先让我们先搞清楚为什Black tea指的不是黑茶呢？
我们对于茶叶的分类是根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，因此而将茶叶分为六大类，分别是：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（即乌龙茶，半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。
但西方人最先接触到的茶类是红茶，红茶在他们眼中茶叶呈黑色，所以就直接地称其为“Black tea”。
那后来的黑茶就只能被称为”Dark tea”了。这也是与其外形有关，黑茶叶片多呈黑褐色，因此被称为Dark tea。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzx/40424.html
