导语：今天才知道，泡茶不能用热水，掌握这4点，泡出色正香浓的好茶
茶叶在我国具有悠久的历史，也是我国最重要的文化组成部分。纵观中国五千年的历史，无论是现代还是古代，老人还是年轻人，都有喝茶的习惯，而且几乎每个人都喝过不同种类的茶，但人们对于冲泡茶叶，真正能懂的人是少之又少。
古人泡茶，向来讲究的是甘而洁、活而鲜、贮水得法这三个要素，而随着现代科学技术的进步，，人们的要求越来越高，这也使得我们对泡茶的方法有了更高的追求。而且经过研究发现，泡茶不能直接是用热水，今天才知道，泡茶不能用热水，掌握这4点，泡出色正香浓的好茶。
诀窍一、选择合适的茶具
选择合适的茶具对泡茶是有很大影响的，并不是说越贵的茶具就越好，是需要因地制宜，根据不同茶叶的种类去选择，只要挑选到正确的用具就行。这其中包括茶杯、茶壶、过滤网等，在此提示，尽量别选择塑料的茶具，因为塑料制品用的时间比较久，会产生不好的物质，所以一般尽量可选择玻璃或陶瓷质地的茶具。
诀窍二、泡茶前先进行温杯洁具
有很多人都没有在泡茶前温杯洁具的习惯，大部分人觉得没有必要，但是在泡茶的过程中烫杯子起着很重要的作用。我们在泡茶之前一定要用热水烫茶具，这样不仅能够保持茶具的干净卫生。
毕竟100度的高温可以起到杀菌消毒的作用，而且温杯洁具可以提升茶杯的表面温度，可以让茶叶在浸泡的时候可以激发出茶内的香气，让冲泡出来的茶水香气更加浓郁，清香四溢！
诀窍三、水质与水温适宜
泡茶的水质，通常要选择纯净水、山泉水等，茶叶一般很少会用自来水来烧开泡饮，主要是因为自来水中含有很多的具有漂白性质的物质。而且水温也要与茶叶的质地相合适，比如绿茶和花茶等比较细软。
所以比较适宜的温度在80℃-85℃左右，像乌龙茶、普洱茶等质地粗壮紧实，所以用100℃的沸水最为合适。通过不同的水温泡茶，才能使不同的茶叶在最大程度上展现自己的特点，如果水温过高很容易会把茶叶烫坏，从而破坏茶叶的口感，泡出来的茶水变的又苦又涩。
诀窍四、把握浸泡的时间
泡茶的时间对于茶的口感是非常重要的，要知道大部分茶叶在冲泡后3分钟后就可以饮用，但如果浸泡时间过长，会使得茶香散发太快，从而导致茶的味道发生变化，茶汤香味不够甘醇。
泡一壶好茶，除了要用正确的泡茶手法外，更需要一款品质上乘的优质茶叶，现在市场上茶叶层出不穷，花茶和茶叶都是非常值得品味的，特别是这两款茶深受茶友们的喜爱，堪称代表。
硒将军皇菊
菊花茶是我们最常见的花茶，其茶水色清、味浓，性凉以及口味回甘而出名，常言道常饮菊花茶，老来不花眼。硒将军皇菊是月明山的特产，因为产地依山靠水，所以菊花的品质很出彩。
那如何去选择合适的菊花呢？一是颜色不要太鲜艳，太靓丽的菊花往往是特别加工的。二是一碰就掉很多花瓣的菊花茶，这说明是比较沉，所以是不宜购买。
而硒将军皇菊采用严格加工工艺，通过天然晾晒而成，使得菊花保持了原本的滋味，所以才造就了硒将军皇菊的在人们心里的好茶形象，皇菊一般采用玻璃杯浸泡，浸泡之后的色泽明亮、喝起来口感回甘。
恩施绿茶
恩施绿茶选用叶色浓绿的叶和芽，或者是两叶一芽的鲜枝叶，经过蒸汽杀青制作而成的，其显著特点就是“三绿”，即茶绿、汤绿和叶底绿。现如今，恩施绿茶的制作方法。
除了杀青法仍然沿用以前的蒸汽杀青外，其他的做工和之前相比更为精巧，听过蒸、晾晒以及翻炒、揉捻二次翻炒、烘焙和拣选等多道工序。使得茶香更为浓郁，口味更加香甜。
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