相信很多喜欢喝红茶的朋友,心中都会有过这样的念头,就是当我们喝不完的红茶汤,感觉倒掉的话貌似有些浪费,要是不倒掉的话,这么多茶汤,全部喝了怕是一整天都得上厨房找吃的了,有的还担心喝这么多茶晚上会不会跟周公见不了面呢[捂脸][捂脸],所以就想着市面上大家不都有喝奶茶吗,那自己手上的红茶是不是也可以拿来做杯健康的奶茶饮品呢?
这个想法当然是可以的,但想跟市面上做的奶茶店做的一样好喝的话,首先要满足一些基本的条件,第一要有好的红茶作为基底,第二你得还会煮,如何煮的香醇浓郁,第三你得还会调配比例,搭配出适合的口感,这些条件缺一不可。有些朋友可能会说,我只是不想浪费自己的茶而已,没想说把它搞得跟茶饮店那么专业,只要口感好就行了。
如果是这样的话,追求最佳口感来讲的话,自己在家调饮最重要的就是掌握好茶跟奶到底谁先放的问题,因为这个是影响口感的关键点。那到底是先加奶还是先加茶呢?
答案当然是先加奶后加茶,为什么呢?因为先加奶在加茶的话,当你的茶倒进牛奶的同时,牛奶会整个的把茶汤给包裹住,那样冲出来的奶茶会口感上会更加的丝滑,奶香浓郁,层次感也会丰富很多。要是先加茶的话,喝起来你会感觉口腔比较干涩,缺少那种丝丝滑滑的感觉,会影响整个品饮的乐趣。现在你知道了吗?自己可以翻翻家里还有什么红茶,可以尝试拿来调调看,看它们在口感上会出现怎样的差异呢!
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