为什么做纯茶生意不赚钱?

做茶室生意,为什么单纯做茶水不赚钱

在国潮文化流行的当下,不少创业者开始做纯茶的茶室生意,刚开业做活动的时候还比较火爆,但后期发展起来就有点吃力,而且看到别家茶室都会做其他附带生意才能盘活,就开始问:难道做纯茶生意不赚钱吗?

做茶室生意,为什么单纯做茶水不赚钱

什么行业做单一产品都会吃力

其实无论是从古到今,茶室茶馆单纯做茶水生意都是无法长期维持下去的,单一的产品总是缺少一点竞争力。

别人来喝茶的时候如果没茶点售卖,那顾客再喜欢你这家店,消费力都不会高,甚至想自带零食来配茶,最终的结果就是茶室门店收入不高。就算是咖啡店,现在也不光卖咖啡,星巴克还卖糕点,杯具和背包。

产品多元化才能提高茶室门店的收入天花板,增加亮点。

做茶室生意,为什么单纯做茶水不赚钱

如果没有好产品,无法开流

茶文化流传至今,总有人觉得喝茶就是有流程有仪式,开茶室就只能卖纯茶,如果增加什么棋牌、糕点饭菜和插花活动等附加属性就会让茶室失去原有的味道

还有些人觉得茶室售卖的茶水品质一般,自己要是喜欢喝茶就会自己购买高品质高价格的茶饼,自行冲泡,没必要到茶室,除非有其他的吸引点

综合来看,做纯茶生意其实并不一定非要增加棋牌那些属性,这样反倒让真正想喝茶的人寒心。像广州有家抹茶特色店,里面的产品多元,但从饮料、糕点、礼品到装饰,所有东西都是带有抹茶属性。附加产品可以考虑融合茶元素进去,让人觉得这也是喝茶的一部分,不至于和茶相突兀。

做茶室生意,为什么单纯做茶水不赚钱

不妨考虑用系统节省开支

现在市面上一些新型城市开始流行做共享茶室,传统城市或者稍微大点的品牌并不想改变,因而共享茶室的市场尚未饱和。

要是做纯茶生意,不想增加成本投入其他娱乐附加值,不妨考虑用茶室系统将茶室转型升级。像福建很多人爱喝茶,竞争力大,有家茶室使用千里掌柜茶室系统打造门店小程序,顾客预订包间和下单计费都由系统自助完成,开门锁开通电设施都由手机控制,门店可以少聘请一两个员工,节省成本。

 

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