买茶叶大家关注更多的可能是茶叶的滋味、香气、品质这些，但是茶叶买回来如何存放却没有太注意去关注。导致很多茶叶因为存放不当而香气尽失、色泽变暗、口感变差甚至变质不能喝。实在是很可惜。
专业存茶仓库 打木架茶叶不碰地
其实茶叶的存放并不能，我们按照不同茶类来分别注意一下即可。
不（轻）发酵茶类
绿茶（龙井、碧螺春等）、白茶（福鼎白茶、政和白茶等）、黄茶（君山银针等）这3类茶都是不发酵或者轻发酵的茶叶。
这一类茶叶含有丰富的氨基酸、维生素。这些物质都极易受到破坏，几乎就是「见光死」，所以针对这一类茶叶要注意的就是「防晒、防潮、防气味」。
古时候在浙江一带，珍贵的明前茶都会包起来放在石灰中，就是因为石灰吸收潮气。这样春天的绿茶才能供应一整年。现如今科技发达，大家买的这类茶叶有一个简单的存放方法：真空包装或者密封盒包装（如乐扣乐扣饭盒一类）放进冰箱冷藏室保存，基本存放1年不是问题。
不过真要我说，咱们喝绿茶就是图一个鲜爽，绿茶就是为了新鲜而生的。咱们买了趁着新鲜，赶紧喝掉才是王道。
半发酵茶类
乌龙茶属于这一类，包含了大家熟悉的铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单丛等等。都是半发酵的茶叶。
乌龙茶虽然都是半发酵，但是有轻、重焙火的区分。
清香铁观音、凤凰单丛焙火轻，保存方式与不发酵茶一样，需要冰箱冷藏，并尽快喝掉。
浓香铁观音、武夷岩茶焙火重，保存上可以稍微松懈一点，用茶叶罐或者密封袋装着，不要受了潮气和异味即可。
全发酵茶类
红茶（金骏眉、正山小种、祁门红茶等）、黑茶（普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶等）属于全发酵的茶叶。
全发酵的茶叶茶性比较稳定，不会再有太大的变化，所以保质期也相对要长，基本都可以达到3-5年，甚至长期保存。
长期保存下， 潮气和异味将会是很大的挑战，最好是能将茶叶装做小袋密封，一次一袋。或是密封不要开启。
老白茶、普洱生茶
这两类茶叶被我单独拎出来了，因为这两类茶有收藏价值，也就是大家说的越陈越香。
想要有更好的陈化、转化过程。适度「透气」也很重要！比较合适的范围是室温25℃上下，相对湿度60%上下。温度还比较次要，但是当湿度大于70%（梅雨天）必须要密封保存（如抽真空、白蜡封存）、湿度小于30%要湿度加湿。这样的条件下才能有更加细腻的内质转化。
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