这个夏季的重庆,持续了差不多快一个月的高温了。空调、西瓜、雪糕、冰饮成了重庆人民对抗高温酷暑的必备品。我却更想念起儿时常见的清凉饮料“老荫茶”。
老荫茶其实是一种树叶,并非我们平时常见的茶树采摘的茶叶。老荫茶主要生长在川渝一带。多生长于9高山密林之间,其树大而叶茂,叶子比一般茶叶厚、大,也不需采摘嫩叶作茶,树叶和小一点的枝丫全部都可作茶。
还记得儿时的暑假,到了收稻谷的时节,哪家收稻谷,隔壁的邻居都会来帮忙,这时收稻谷的主家都会煮上一大锅老荫茶,旁边放上几个海碗,供大家休息时消暑解渴。
老荫茶不同于一般的茶叶只需冲泡,老荫茶一定是要煮的。待沸煮后,茶汤变成清亮的琥珀色,很是好看。有着一股特别的香气,喝上一口,回味甘甜悠长。在炎炎的夏日里来上一碗温热的老荫茶顿时四体通透,暑渴全消,伴随着乡间阵阵清风,说不出的舒适和惬意。
当然,也有很多人喝不惯老荫茶。它既不清新也不讲究,甚至有些粗犷,乍一看,就是一堆干树枝树叶,它就是这么朴实无华。故而老荫茶也很便宜,几块钱就是一大包。
现在喝老荫茶的人越来越少了,不过重庆有的火锅店把它当做一般的茶饮,因为老荫茶不仅解渴消暑,还具有清热解毒,清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外,老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒,消除疲乏,防痱子和青春痘也有一定疗效。
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