永德县勐板乡：忙肺村的“野茶”故事-币小子

忙肺村大道

云南普洱茶中的“忙肺茶”，来自于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村。这里的茶山平均海拔都在1500米以上，茶树以“忙肺大叶种群”为主，是勐库三大茶树种群之一。 ?忙肺村基本概况。忙肺村共有5个自然村11个村民小组，总面积约18.30平方公里。全村527户均为崩龙族茶农，有生态茶园近2860余亩，茶叶是全村主要的经济收入来源。2016年全村人均收入约九千余元，2017年新种植“忙肺大叶种”茶近1198亩，生态茶园总量约达4130余亩。

忙肺村委会

?忙肺村地理位置优势。这里冬无严寒夏无酷暑、全年平均气温大约在18℃上下、全年平均降水量大约在1200毫米上下、全年平均日照时间近10小时、土壤的PH值在5.5左右，呈弱酸性、土壤中的有机质、矿物质含量大约在5%左右、森林茂密散射光漫射光强、土层深厚肥沃、植被丰富、雨量充沛、日照充足、生态环境天然优越、非常适合茶树生长。忙肺村所在地，原生态环境的多样性保存完好，自然环境优越。是云南省境内不使用化肥农药的，纯天然无污染的，原生态茶叶原产地。

忙肺茶

?“忙肺”名字因茶而得。忙肺为傣语，意为“河谷间的山岭”。忙肺村原名叫“大尖山寨”。★治疗肺结核病。相传在早年间，有赴缅甸打工的三人染上了肺结核病，因被寨里的头人嫌弃，便被赶到山里，隔离起来不让回寨。他们便搭简易棚子在山里住了下来，一心等死，每天采摘山中的果实、树叶充饥裹腹，并且将山中的“野茶”当茶饮。过了一段时间，神奇的一幕发生了，他们的肺部感染好转了起来，口中痰液与咳嗽现象减轻了许多，原本一心等死的他们，不仅没有死，反而感觉神清气爽，病情一天天好转。这使他们意识到，是喝的这种“野茶”产生了作用。从此，坚持天天喝这种“野茶”，不久便完全康复了。为了答谢“茶神”的帮助，也是为了纪念，这一特殊真实的历史事件，将原名“大尖山寨”更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”傣语为“最”的意思，为方便称呼与记忆，最终简称为“忙肺”。

忙肺茶

?“到了永德不喝“忙肺茶”，等于吃肉不放盐！”“忙肺茶”是珍贵的普洱茶之一，是典型的云南大叶乔木树种。由于“忙肺茶”品质优良，被云南省茶科所评为省级优良品种，命名为“勐板忙肺大叶群体种”。“到了永德不喝忙肺茶，等于吃肉不放盐。”这是老茶客们对永德“忙肺茶”的认可与真实评价。

忙肺茶

?“忙肺茶”的品质特征。是指采摘生长在忙肺茶区内的茶树鲜叶，所制作成的普洱生茶。外形→条索粗壮紧结、干香显著强烈。肥嫩柔软白毫丰满、芽叶肥壮重实。叶色绿叶面隆起、短粗肥壮。香气→纯正自然深沉、馥郁悠扬。兰香突出、野蜜香、果香伴随而至。汤色→黄浓明亮、晶莹通透无瑕。持久耐泡（均在20泡以上）。滋味→新茶苦强微涩、鲜爽甜润厚重、甘醇浓烈粘稠饱满、顺滑绵柔如丝、回甘持久舌面甘凉、满口生津喉韵悠长、茶气足山野气息浓厚（原野香浓郁）、杯底留香令人陶醉。叶底→肥嫩厚实、柔软光亮饱满。