在家饮茶,紫砂壶最好的选择

宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

如果是在家饮茶,那紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡,紫砂壶因其双气孔结构,能够吸附一部分熟茶中的渥堆味,这是其他茶具所不具有的。因此对于新普洱熟茶,尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壶呢?

紫砂小知识:普洱茶如何用紫砂壶冲泡

  紫砂壶冲泡流程如下:

  (1)温壶:将沸水冲入紫砂壶内,均匀摇晃使壶温升高,将温壶水到入茶盂,再用沸水淋壶即可(温壶时为防止烫伤,最好先将沸水到入公道杯,再用公道杯淋壶)。

  (2)投茶:根据紫砂壶的容量和饮茶人数决定投茶量。一般100毫升的壶投茶5克左右,100毫升以上1克茶对应50毫升水的比例为宜。

  (3)洗茶:将沸水注水紫砂壶,即入即出,洗茶水倒入茶盂。

  (4)品饮:根据茶品和口感决定出汤快慢,前几泡出汤快一些,滋味变淡时可以延长出汤时间。

  紫砂壶拥有良好的隔热性,因此使用紫砂壶泡茶不会像盖碗那样容易烫手,而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性,也是其他茶具所不具备的,自古就有“香不涣散,味不耽搁”之美誉。

 

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