供电局上班的朋友,花200万开了一家茶楼,一个月就引爆客流

我有个在佛山供电局上班的张姓朋友,耗资200万开了一间茶楼,装修得古香古色,但茶楼的生意一直都很惨淡,免费品茶的广告到处派发,没有任何效果,后来找到我咨询,我帮他策划了一个5壶茶的策略,一个月时间就引爆了客流,更重要的是,还利用一个捆绑式的双向促销模式,带动了进店顾客后期持续的消费,下面是他找到我咨询时的对话过程。

茶楼让顾客人满为患的五壶茶策略

张总说:范大哥,好久不见,今天过来找你,主要是因为遇到了经营方面的问题。我和朋友合伙花200万开了一家茶楼,我们的地段选得不是很好,平时客流量很少,目前刚开业一个月,生意很惨淡,想让你帮我策划一下。

我问:你不是在供电局上班吗?为什么要选择做这个生意呢?

张总说:一是因为本身我自己比较喜欢喝茶,平时去一些茶楼,觉得人家的生意还不错,而且这个生意感觉经营起来比较简单,二是因为我们都是供电系统的,有一些上下游的关系,觉得客源应该不成问题的,没想到做生意这么艰难!

我说:你这种情况的人太多了,大部分人做生意都有你这样的误区,其实隔行如何隔山,很多生意看起来简单,真等自己亲自做了才知道困难重重。

茶楼让顾客人满为患的五壶茶策略

张总说:是啊,你说得很对,我们现在遇到的问题是:我们的茶叶质量真的很不错,比很多茶楼的价格都要低一点,但就是没人进店,目前主要就是打电话让朋友们过来喝茶,再就是到附近发一些免费喝茶的宣传单,还有就是做过几轮短信群发,但是几乎都没有什么效果。

我说:按照你这样的方式请顾客免费喝茶,好像看不到很诱惑人的价值啊!

张总说:其实我们给顾客免费喝的都是好茶。

我说:虽说你请顾客喝的是好茶,但好像顾客不知道吧。比如:我走在大街上,你给我一个传单,让我免费来喝茶,我的印象中会觉得肯定不是什么好茶,而且我们并没有信任基础,很难促使我行动。

茶楼让顾客人满为患的五壶茶策略

所以现在关键的问题是如何让顾客进来,感受到你的茶很好,并产生想来喝的冲动。现在主要的问题就是一个,你送了有价值的东西,只是顾客进店之前,并没有感受到价值,所以我建议你重新设计引流产品,你把免费喝的茶改一下,你现在店里有哪些茶?

张总回答到:我们店里目前有“普洱、铁观音、大红袍、绿茶等等什么都有;

我说:那你这样,不要写免费喝茶了,你做一个喝茶的代金卡,然后送 5 壶茶,铁观音、大红袍、普洱什么的各一壶,你店里一壶茶多少钱?

张总回答到:一壶茶从 68 到 198 元不等。

我说:这样,你把每种茶都印上去, 5壶茶的总价值应该有几百块钱了吧,持这张代金卡,就可以来免费喝五次茶,每次喝的都不同,每壶茶都是明码标价,这样对顾客来说就有吸引力了;但你一定要记住,这张代金卡设计好以后,千万不要在大街上发,每个人都能得到的东西也就不是好东西了!

张总说:如果是这样设计的话,那就太有价值了,我拿着去送给老同事也有面子啊,那我马上就执行这个五壶茶的策略,我现在就是先把客流量做上来,哪怕没有销售额,天天有人坐在这里喝茶也行啊!

茶楼让顾客人满为患的五壶茶策略

我说:如果都在这里喝免费的茶,不买你的东西,这个方案就没有意义了,我们最终的目的还是为了销售茶叶;等客流量上来了,你有什么好的销售方案吗?

张总说:我现在哪有什么好的办法!最多给他们便宜点, 我相信来的人多了,总会有人买的。

我说:你这样肯定不行的,你们现在具体是怎么收费的?

张总回答道:我们的收费由两部分组成,房间费和茶钱,房间费 60 元每小时,茶叶任选,比如,你要了一壶98 元的茶,在这里坐上 2 个小时,那么,我们的收费就是60×2+98=218元。

我说:建议你每个来的人只要买你的茶叶就送一张卡,比如买 200 元的茶叶送 100 元的消费卡;然后你规定一下,卡里送的消费金额,可以抵现金使用,但是只能付其中一项费用,要么付房费,茶钱另外付现金,那么付茶钱,房费另外付现金。这样,你的卡送得就有价值了,并能保证每次过来都有现金收入。

茶楼让顾客人满为患的五壶茶策略

张总说:范大哥,你这个方法太妙了,我觉得这样的话, 应该会有很多人会为了这张卡而买茶叶,并且就算他不来,这张卡送人也是很有面子的。

一个月以后,通过张总的具体执行,他的茶楼已经人满为患了,为了表达对我的感激之情,张总还特意送了一张终生免费喝茶的卡给我。

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