喝茶的人越来越多，但好多人并不知道怎样去判断手中的这杯茶是好是坏？虽然茶叶的好坏并不是绝对的，但好茶会有以下五个方面的通性。
茶汤要透亮
不管茶叶是哪一类，好茶的茶汤一定要“透”和“亮”。这个同时可以说明：①茶叶制作工艺好，无碎末，匀净。②储存条件好，没有灰尘，也没霉变。③茶叶内质丰富，并得到很好的释放。但有时由于冲泡的原因，也会让好茶出现浑浊。如水温太高，毫多的茶用高冲等。
苦涩味化得快
苦涩是茶的本性，好坏与苦涩味在口腔里散去的快慢有关。能达到“入口即化”，生津回甘迅猛，说明茶叶比较好。反之则苦涩味停留时间长，使口腔有“收敛”感。
没有怪味、杂味
有些茶叶在制作过程中，工艺没把握好，或后期没储存好，会出现一些怪味。如青气味、发酸、霉味、水闷味、焦味、腥味等。这些味道让人很不愉悦。还有些味道比较杂，就是我们所说的不纯正，言语无法表达。
叶底鲜活
好茶的叶底，无论是哪一类，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：①茶叶原料好。叶底是对茶青的还原。②制作工艺好，没把茶做死。相反品质差的茶叶叶底发黑、杂乱，死气沉沉。
不能有农残、香精、色素等有害物质
这是好茶的底线。茶叶农残、重金属、香精、色素等会对人体健康造成损害。干茶太香或颜色太过鲜艳，我们要注意。
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