在武川县可镇巨字号村村民曹万业曾经的生活里，燕麦是他再熟悉不过的作物，他家世代种植的燕麦，由于长期缺水和不到一百天的无霜期，一家人辛勤劳作一年收入也达不到5000元，甚至有一些年份颗粒无收。
如今，燕麦却成了他最不了解的作物，燕麦冲调粉、燕麦酒、燕麦片……曹万业从来没想过，他家的地能种出时下流行的高级燕麦，制作的燕麦成品还能走出家门，出售到上海、深圳、厦门等城市。更没有想到，自己在家门口就能打工挣钱，摘掉了多年的贫困户帽子。
燕麦历来就是武川县最为重要的主粮依赖，千百年来，武川人一年到头一日三餐几乎都有莜面。如今，勤劳勇敢的武川人，把绿油油的燕麦田变成了农民致富田。
近年来，武川县进一步优化农业产业结构，转变农业发展方式，培育壮大特色优势燕麦产业，引导内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司等一批龙头企业，带动农民开展订单合作，探索出“企业+科研单位+基地+农户”的发展模式，将农民种植、收购和销售市场动态对接，产业效益显著提升，带领一大批农民脱贫致富。
建档立卡贫困户王水田的妻子、女儿、儿媳都是癌症患者，家庭因病致贫。2018年，燕谷坊的扶贫小分队来到他家，与他签订了50亩的燕麦种植订单。王水田说：“今年比去年省心多了，燕谷坊派来收割机帮我收割燕麦，销路也不用愁，燕谷坊都收购了！在政府和企业的帮助下，我不仅种植燕麦，还养了羊和猪，如今，我们一家脱了贫，日子越过越舒心了。”
燕谷坊通过“企业+科研单位+基地+农户”的发展模式和小额订单方式，将种植收购和市场动态对接，对“小微订单农户”建档立卡。“小微订单农业”使燕麦种植户不愁劣种歉收，不愁种植技术盲点，不愁燕麦卖不出去，不愁价格卖不上去。
秋收时节，燕谷坊无偿帮助建档立卡的特困农户收割燕麦，公司让贫困户享受保护价的同时，每亩还给予18元的收割补贴，每吨给予20元的拉运补贴。武川县的小额燕麦订单方式，是针对小农户发展，与企业结成共生关系的有效衔接模式。
哈乐镇陆合店村的脱贫户郝万民是燕谷坊的订单农户，去年他种了40亩旱地莜麦，总产9600斤，收入16000元。“要是在以前，我哪敢种这么多莜麦，种上十来八亩，秋后卖时挺麻烦，要么没人收，要么价格低得让人生气，因为有了燕谷坊的订单，悬着的心放进肚里了，可以放心种，不怕没人收，不用在价格上受煎熬。”郝万民高兴地说，“有燕谷坊的订单兜底，可以放开胆子一心一意种地。”
“2018年，与我们签约的贫困户有341户，2019年达到1067户，今年，公司共成立3个订单扶贫分队，从3月22日起与农户签约。”内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司集团副总裁卢敏给记者算了一笔账，燕谷坊和每位贫困农户签订的是30亩左右的种植订单，农户种植燕麦的年收入为1万多元。
科技成就了武川县燕麦产业的高质量。一斤燕麦价格1—2元，加工成葡聚糖之类的功能产品价格高达几千元，经过精深加工，小小的一粒燕麦完成了一次扶贫之旅，成功打造了一个“镀金”产业链。
燕麦胚芽米、莜面鱼鱼粉、莜麦全粉、燕麦黑醋、燕麦清脂茶、燕麦美颜皂……在燕谷坊的展示大厅里，这些燕麦产品格外引人注目。
卢敏告诉记者，燕谷坊聘请专业团队研究开发了一系列燕麦产品，包括燕麦胚芽米主粮系列、高品质燕麦食用油以及各种以燕麦为原料或主料的新型小吃饮品等，提高燕麦的附加值，让农民手中的燕麦真正做到变“废”为宝。凭借燕谷坊在上海建立销售管理中心，营销网络辐射覆盖华东、华南市场，建立了商超、便利店等商超渠道，天猫、京东等电商渠道，如今这些产品逐渐走进了全国市场，被越来越多的消费者选购。
告别贫困，走向小康，如今在武川县的广袤大地上，随处可见“燕麦摇铃，白浪千顷”的景象。一粒小小的燕麦，终于生发蜕变，成为农民的“金口袋”。
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