茶叶，是我国最古老的一种饮品，据史料记载，在炎帝神农时期就已经有了它的身影，在《神农百草经》中，有这样的一句话：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
由此可见，茶叶在最开始的时候，并不是饮品，而是一种有着很好的解毒效果的药物，随着时代的发展，它才逐渐演变成如今我们身边最常见的一种饮品，并且在人们的生活中所占据的比重也是越来越大，也有越来越多的人喜欢上了喝茶！
但是，喜欢喝茶却并不代表会泡茶，有的人即使是一款最普通的茶，也能将它泡得香醇可口；但是也有一些人，即使是拿着优质的品牌茶，泡出来的茶汤也是不尽人意，总感觉差点意思，甚至还会很难喝，这是为什么呢？那怎样才能泡出一杯甘甜又美味的茶汤呢？
仔细观察，你会发现，很多人不管泡什么茶都是直接倒开水进行冲泡的，难怪泡出来的茶难喝，学会这3个泡茶小妙招，你泡出来的茶汤也可以甘甜又美味！
1、泡前温杯洁具
首先，泡茶前的准备工作不仅仅只是清洗茶具，还要用开水将茶具冲洗一遍，这样不仅能够让茶具保持干净卫生，高温还能杀菌消毒。
当然最主要的是用热水冲洗茶具，可以去除茶具的冷气，这样能够更好的激发茶香，使冲泡出来的茶汤香气更加浓郁，口感更好。
2、泡茶水温要用对
是不是很多人泡茶不管什么茶都是用的开水冲泡的，其实这样是不对的。我国的茶叶种类繁多，每种茶叶的生长环境和制作工艺也不尽相同，使得每种茶叶都有其自己的独特之处，适合冲泡它们的水温也有所不同。
就拿绿茶和黄茶来说，它们都没有经过发酵，茶叶都比较鲜嫩，所以冲泡它的时候水温不能过高，否则会将茶叶给烫熟，冲泡出来的茶汤会很难喝；因此，冲泡绿茶和黄茶，我们要用80-85度的水温冲泡。
而红茶，却要用90-95度的水温冲泡；乌龙茶则要用100度的水温冲泡。
3、投茶量把握好
当然，一杯好茶，适量的投茶量也是非常重要的，如果投茶量过多，冲泡出来的茶汤会变得很浓重，喝起来又苦又涩的，难以下咽，而且对身体还很不好；如果投茶量过少，茶汤则会寡淡无味，根本喝不出茶叶的风味。那么泡茶的时候放多少干茶合适呢？
一般来说，茶水比例在1:50的时候，冲泡出来的茶汤才正合适，泡出来的茶汤不会浓重苦涩，也不会清淡寡口，但是这个还是要看个人的情况，我们可以根据自身的口味适量投茶。
想要泡出一泡甘甜又美味的好茶，除了有好的泡茶技巧以外，更要有一款品质上乘且适合自己口味的优质好茶。还没有心仪的茶的朋友，不妨看看在资深茶客们的手中出现频率最高的这两款茶，它们都是品质一绝的高质量好茶，价格也不贵，关键还都非常好喝！
仙雾凤茗
此茶是四川省宜宾市所产的一款特产红茶，虽然知名度不高，但是它在茶圈中的口碑却非常好，且价格也不贵，堪称当地口粮茶之“最”，深受当地人的喜爱。
而且它还是当地名企“天府龙芽”的地标授权产品，还被国家批准对它实施“国家农产品地理标志保护”。其前身是古代的皇室贡茶——“黄芽茶”，它以其“外形秀丽，香高味醇，苗锋尽显”的独特风格，让朝廷上下都对它青睐有加！
它的原料采摘于筠连县的深山之中，那里常年被云雾笼罩着，海拔足足有1000多米高，空气清新，资源丰富，自然环境独特，所以从这里生长出来的茶叶要比一般的茶叶香气更加高扬浓郁，口感更加香醇，品质更好。
所制成的成品茶条索紧结， 看起来乌黑饱满，干燥整齐，茶毫遍布全身，茶骨重实，干茶还透着一股很好闻的橘糖香气，馥郁甜爽；冲泡后，茶汤红艳透亮，茶香四溢，香甜扑鼻。
喝上一口，茶汤绵稠温润，柔软顺滑，口感饱满；滋味醇正香甜，茶香馥郁，喝完后，留香持久，让人回味！
南京雨花茶
南京雨花茶是20世纪50年代所引种创制的针形炒青绿茶，更是我国炒青绿茶中的珍品名茶，还被列为“中国三针之一”，主产于南京雨花台园林风景名胜区。从它入市以来，便收获赞誉无数，并且经久不衰。
其成品茶外形紧细挺直，苗锋挺秀，浑圆紧结，看起来墨绿匀整；成汤后，汤色清澈碧绿，香气高雅，清香悠长；喝起来滋味鲜醇清甜，沁人肺腑，齿颊留香。
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