一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙——小罐茶发布两款早春茶新品

春风迎送,万物待发,又到了一年一度赏美景、喝春茶的好时候,正所谓“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,此时喝春茶不仅清目醒脑,还能修身养性,益处多多。这不,最近小罐茶就发布了两款早春茶新品——银罐装早春雀舌及多泡装甘露早春,龙井茶、黄山毛峰及小罐绿等春茶产品也将于月内发售,令茶友期待不已。

小罐茶春茶新鲜来袭!一贯好品质,这杯春茶来之不易

积极防疫,促进春茶生产

本以为受到大环境的影响,这杯春茶会来得稍晚一些。其实早在2月,为了积极响应国家市场监督管理总局启动的“三保行动”,小罐茶在积极做好疫情防控的前提下,已逐步恢复生产,一方面小罐茶积极应对疫情防控,黄山工厂所有员工严格按照“进厂五步法”安全进场,同时对于生产、餐饮及住宿等环境都进行了改造,保障员工和生产安全。一方面,通过产业链伙伴积极推动上游春茶采收,科学普及防疫知识,在保证人员安全、维持标准不变、保障品质的前提下,推动和加强春茶采收生产,如期为消费者提供一杯好春茶。

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源头正宗,养育顶级春茶

对于茶叶来说,源头决定了品质的关键。对此,小罐茶建立了包括产地、品种、生产、加工、评审在内的全链条式的品质把控标准流程,并严格遵守,从源头到产品牢牢把控,这是小罐茶所赖以生存的法宝和根基。一方面,小罐茶始终坚持使用核心产区生态茶园的优质原叶,并坚持手工采摘、优中选优,从源头保障茶叶品质。以即将上新的龙井为例,小罐茶龙井均需采自龙井茶地理标志保护区域杭州海拔400米以上优质茶园。这一区域四季分明,雨水丰沛,是传统龙井的发源地与核心产区,温和湿润的环境更有利于茶树芽叶的生长以及相关物质代谢。

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另一方面,小罐茶制定并严格执行了统一的采收标准。用品质回馈消费者的认可。以黄山毛峰为例,小罐茶黄山毛峰只取开春头拨嫩芽作为原料,每颗芽头都需采茶工一颗颗去找,耗时、费力,20多丛茶树,200多颗嫩芽,才能做出一罐茶。稀缺产地与繁复的甄选让小罐茶的原叶显得尤为珍贵,也从源头造就了上佳的口感。

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严守高标准,保障上乘品质

如果说,原料的高标准为小罐茶的好品质奠定了基础,那生产工艺的标准化则更是小罐茶被称为现代派中国茶的重要原因。中国茶的制作工艺非常复杂,每一款茶不同的制作方法也将造就不同的风味,这也让春茶的生产过程尤为重要。为了尽可能保存春茶的气韵与滋味,小罐茶邀请到了不同品类的制茶大师担任产品经理,并与制茶大师合作制定统一的标准。

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具体以春茶来说,小罐茶明前春茶在生产过程中融入制茶大师丰富的经验与技艺,在原料标准、制茶工艺、审评筛查环节,经由大师全程监制。在整个生产过程中,制茶大师每天都在茶园和工厂参与和监督整个生产流程,根据天气、温度、原料的变化等实际生产情况,实时对工艺参数做出调整,确保茶叶符合预期标准。

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