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茶刀翘取法
不是压的非常紧的茶,我们可以选用茶刀,来进行翘取。
1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。
2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进往些,不会把茶砖撬的很散碎。
3.向上用力,把茶砖撬开剥落。
4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
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现在有非常多的手制砖茶,压制是非常松的。用茶刀从侧面插入,轻撬开一个裂缝。然后就可以直接用手掰开了。
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茶锥撬茶法
紧实的砖茶用茶锥撬茶。
压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了。
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当然如果,要美观,方便一点的话,也可以拿到专业的茶馆,茶企,让他们帮忙切成块,这样泡饮、携带也更加方便一些。
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加热撬茶法
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