冲泡普洱茶，注意这几点就好了-币小子

我们平时关注普洱茶的话，会容易看到许多很标准化，带有表演性质的普洱茶的雅集，那是不是我们要喝普洱茶就必须那样子冲泡呢，其实大可不必，普洱茶的冲泡只要注意几个方面就好了。

盖碗

一，茶器的选择，比如盖碗，紫砂壶，紫陶等等，我建议就是选用盖碗来冲泡更能表现茶叶本来的味道，盖碗有口径宽一点，通高浅一点的那种盖碗，还有一种就是通高比较深一点的盖碗，个人推荐前者，后者冲泡的话香气会更好一点，聚香嘛。

二，投茶量的比例，一般不同的茶品比例不同，比如有的120ml容量的盖碗，有的茶品投茶8克刚刚好，那有的需要到9-10克，也有为了追求浓度压制的茶饼很紧，就茶叶断裂面很多，茶叶本身的物质析出就很快，就会比较浓，友情提示一下，不建议常喝浓茶，喝一点不浓但是饱满的，细细品。

投茶量一定要注意

三，水温，云南的普洱茶建议高温冲泡，水温在95度左右，如果水温太低，不好喝的。

四，心态静一点，给茶叶多一点专注，每次冲泡茶汤一定要倒完，不要留一些茶汤还在茶具里。

五，注水的时候，如果追求香气，就要高注水，让茶叶在盖碗里翻滚，香气会好一些，涩感也会明显一点，定点注水或者沿盖碗的杯壁注水，更好一些。

冲泡注水

六，出汤时间，因为普洱茶内含物质比较丰富，适合快出汤，不要一直泡着，不然喝不下去的。

出汤时间不能太慢

普洱熟茶和普洱生茶的冲泡大同小异，第一道洗茶，尽量让茶叶接触到开水，例如茶饼、茶砖的话，撬好的茶叶，投入茶具中，洗茶的时候会看到在冒小气泡，小气泡冒的差不多就行了，不要看着小气泡冒完，那洗茶时间久太长了，影响整泡茶的，第一道洗茶之后的冲泡都是快茶汤的原则，到第五六道茶汤开始可以适当的延长一点出汤时间。