伴随着新一轮的强降温，一年一度的小雪节气如约而至。从二十四节气上来讲，此时仍然属于初冬，还没有到真正寒冷的时候。但从今年的现实天气变化来说，在经历了几次强降温之后，如今天气已然很冷，是时候冬藏养生了。
冬季养生，离不开喝茶。那么在小雪节气之后，你还在乱喝茶吗？什么茶最适合在冬天饮用呢？今天我们一起来聊聊这个话题。
首先，冬天应喝温性茶
天气变冷，寒气入侵。体内的阳气渐渐收敛，阴气积聚渐生，整个过程要持续到明年开春。
对于个人而言，外在表现就是手脚冰凉，畏手畏脚。哪怕是晚上睡觉，体质虚寒的朋友，整夜都捂不热。
此时养生喝茶，当以温性茶叶为主，催生激发体内的阳气，先让身体暖起来。
之所以说喝茶要趁热，除了能获得更好的品饮体验外，还在于能带来足够的热量。有些人喝完茶之后大汗淋漓，有的人喝完茶之后通体舒坦，其实就是改善了体内循环，去除寒气，催生阳气。
要想获得这样的效果，必须是温性茶叶。如果是寒性的茶叶，刺激性比较强，不利于阳气的聚积，也不利于冬季身体的调养。
其次，哪些茶是温性的？
茶叶到底是寒性还是温性，主要跟制作工艺和存储时间有关。
在中国6大茶类中，不发酵的绿茶和轻微发酵的黄茶以及白茶，茶性都比较寒凉。尤其是绿茶，没有经过发酵，茶多酚含量最高，刺激性最大。
黄茶和白茶轻微发酵，但两者制作工艺有较大差别。黄茶主要是通过闷黄工艺，而白茶则是通过萎凋和日晒，相对而言，白茶的茶性比黄茶要更加趋向平和。
半发酵和全发酵及后发酵的茶，大多都是温性茶。尤其是红茶和黑茶，前者是全发酵茶，茶性最为温和，刺激性最小。后者是后发酵茶，经过人工渥堆加速发酵和长时间的存放转化，也会让茶性变得温热。所以，这两者是最适合在冬季饮用的茶叶。
乌龙茶是半发酵茶，发酵程度有高有低，从20%~70%不等，因此产生了轻发酵的乌龙茶和重发酵的乌龙茶，茶性由寒转平，介于绿茶和红茶之间，刺激性不大。
另外，我们要把几种紧压茶单独拿出来说一下。
其中，白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。当年新制的茶品总体偏寒，不适合冬天饮用。但是存放超过三年以上，转化良好的白茶，却非常适合冬天喝。因为存放几年之后，白茶的茶性会转向平和，没有太大的刺激性。
普洱生茶刚刚制作完成时，茶性跟绿茶类似，比较寒凉，不适合在秋冬天饮用。只有经过多年陈化的老生茶，冬天喝才比较好。
当然，冬天最适宜喝的是普洱熟茶，不管是当年制作的还是存放多年的，都没有太大的关系。因为在人工渥堆加速发酵之后，熟茶的茶性偏温和，跟红茶和黑茶类似。
最后，提醒大家一句。冬季喝茶，应尽量选择在上午或下午，早上空腹不要喝茶，晚上睡前不宜喝茶。每次喝茶时投茶量不宜过多，应尽量喝淡茶，别喝太浓的茶。茶水凉了不要喝，尽量喝热茶，但要注意不要喝烫茶。
天气冷了，你冬天喜欢喝什么茶呢？欢迎在下面留言说说您的观点。
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