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富晒紫阳银针俗称紫阳银针,为新创名茶,属绿茶类,产于紫阳县。由紫阳县茶叶研究所研制,1990年通过地区鉴定。
紫阳县位于陕西省南部,大巴山北麓,汉江中上游。由于北有高大的秦岭阻挡西伯利亚寒流,南有大巴山缺口,可接纳南来暖湿气流,使其气候相当于从西部内陆向东部沿海移动了1000多公里,或从北向南移了600公里,属北亚热带湿润季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,年平均气温15.1度。茶树生长季节雨量充沛,水热同季,云雾缭绕,越冬条件优于同纬度东部茶区,是我国历史悠久的优质茶产区。紫阳县又是我国第二个高晒区,地下埋藏着我国少见是富晒岩层,含晒量达5.66-32.06毫克/千克,紫阳土壤含晒量3.982 6毫克/千克,从而为富晒名茶提供了天然而独特的条件。
紫阳银针以紫阳茶树良种春茶首轮芽叶为原料。鲜叶分特级、一级、二级三个等级,特级要求一芽一叶初展,匀、齐;一级要求一芽一叶初展占60%,一芽一叶开展占40%;二级为一芽一叶初展占40%,一芽一叶开展占60%。
外形条索直似针形,且显毫,色泽翠绿,香气嫩香持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀明亮。
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