夏季喝绿茶，掌握这3个冲泡技巧，让你的茶清鲜爽口-币小子

生活中喝茶的人很多，但是真正会泡茶的人却并不多，每种茶都有每种茶独特的口感，每个季节，茶叶也有着它不同的性格，春茶韵美，夏茶芬芳，秋茶香醇，现在正值夏季，喝绿茶实在合适不过，特别注意一点，绿茶属于凉性，体寒的人建议少喝，夏季适当喝些绿茶可以起到清暑解热、生津止渴和消食利尿等作用，那么究竟怎样冲泡可以保留着绿茶原本的清鲜爽口呢，那就需要掌握一定的冲泡技巧，让小编带你了解一下。

咱们分为三个部分展开来讲，分别是投放方法、冲泡要点、茶具选择三方面，跟随小编往下看。

一. 投放方法

1.上投法。指的就是先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。大家要记住，并不是所有的茶叶都适合这种投法，这种投法适合于身骨重、多芽毫的茶叶，比如像百茶帮的碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶，它们的分量相比较其他茶叶较重，在投入的过程中会逐渐释放内含物质，表同时面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2.中投法。生活中小编观察到采用这种方法泡茶的人不多，相对其他冲泡方式，这种方式显得略微有些繁琐，它是先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。当然这种冲泡方法也是有它一定的作用的，比如冲泡百茶帮的龙井茶，注水的时候水柱高细些，这种方法可以有效控制水温，不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而被破坏内部的营养物质，同时也不会出现涩味。

3.下投法。这应该是大家最常冲泡的方式了，就是所谓的先把茶叶放进杯中，然后注水冲泡，对于百茶帮的太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，因为它们的叶片不是特别嫩，而且叶片面积较大，想要滋味更饱满，最好先放茶再倒水，这样就可以让茶叶在水中充分泡开。

二.冲泡要点

大家都知道绿茶喝的就是它的鲜，绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，这里要特别注意水温，过热的水会导致茶叶被泡熟，从而破坏内部的营养物质，进而影响茶汤的的营养价值和口感。那冲泡绿茶适合什么水温呢，小编建议水温以80℃为宜，同时要注意绿茶中掌控甜度的氨基酸溢出速度快，所以最佳饮用泡数是前三泡，且最好是现泡现饮。

三．茶具选择

俗话说得好，“茶滋于水，水籍于器”，一个好的茶具能够更加地衬托出茶叶的色泽，为茶水带去点睛之笔的效果，那接下来咱们就来了解一下喝绿茶适合使用什么茶具。

1. 玻璃器具。玻璃器具应该是大多数人喝茶的都会用的一个容器，选择玻璃器具冲泡绿茶，透明的材质能够看到绿茶在水中的亭亭玉立，能够观赏的绿茶的美，同时玻璃皿也没有毛细孔，不会吸取茶的味道，能够保留绿茶本身的茶香，同时也比较容易清洗。