浅谈南涧茶叶之出路
——我思，故我在之十一
吴家良
编辑语：此文刊登于《云南日报》1995年3月27日第七版，《大理论坛》1994年第5期，《云南茶叶》1994年第4期，《大理财会》1994年第4期，并在多家媒体刊载。
南涧县种茶历史悠久。据樊绰著的《蛮书》记载，南涧地区在唐朝、南诏以前就栽培饮用茶。解放后茶叶生产发展迅速。截至1993年底，全县茶园总面积已达6.4万多亩，其中采摘面积4万亩，茶叶总产量150万公斤，产值1200万元。全县有国社联营、乡办、村办、社办、联户办、户办茶场84个，茶叶初制所16个，茶叶技术人员100人；种茶农户占全县总农户62%。“凤山云蕊”、“碧溪银针”、“黑龙潭毛峰”、“仙龙洞芽毫”4个品种被评为省级名茶，“罗伯克绿茶”93年打入国际市场。
随着社会主义市场经济新体制的建立，南涧茶叶生产遇到了新问题，体制和经营方式显得很不适应，主要表现在以下五个方面：
一是政府部门多头分管，工作难以协调。县茶叶生产办公室主管种植、加工、发展新茶园；县科学技术委员会负责科技指导；县经委下属的茶叶公司负责销售；县财政局筹措茶叶发展资金。一个“媳妇”多个“婆婆”，部门之间权限不清，职责不明，导致了协调难、分工难、合作难。导致原精制茶厂和县茶叶公司亏损，茶农生产中碰到的困难得不到及时解决。
二是牌子繁多难成拳头。各大小集体茶场争相上马，创制名、特、优、新产品。现有“罗伯克绿茶”、“浪沧秀芽”、“无量山绿茶”、“凤岭绿茶”等近20多个牌子。茶叶牌子繁多导致各大小集体茶场之间你争我夺，形不成统一的拳头产品。因而也就缺乏竞争能力，占领不了市场。
三是分散经营效益低下。在全县6.44万亩茶园中，具有一定规模的茶场面积总共只有1.2万亩，占总面积的19%，而茶农分散经营的面积达5.24万亩，占总面积的81%。小生产和大市场间存在着尖锐的矛盾，小农经营方式经受不住市场风险的考验。效益低下，甚至亏损，也就不可避免。
四是粗制滥造没有市场。南涧茶叶生产发展较快，新发展的集体茶园有20多个，在在农村涌现出了一批种茶大户。可是许多茶场、茶农采用老办法加工管理，长期使用十分简陋的加工机械，有的茶场连一台简单的揉捻机都没有，仍然还是锅炒手揉加工青毛粗茶，难怪别人评价南涧茶叶“中吃不中看”。影响了市场占有能力。
五是服务体系残缺不全。在茶叶生产环节中，许多茶场“水、电、路、电话”四不通，特别是通电话的仅有两个茶场。茶肥、农药、加工机械等茶叶生产的物资紧缺，全县没有一个茶叶专业批发零售市场，更没有一个茶叶信息、技术服务中心。各种服务体系如此残缺不全，茶叶生产经营受到严重制约。
南涧茶叶要走向市场面临诸多困难，让它真正成为南涧民族山区致富奔小康的骨干产业，更是任重而道远。怎么办？
一、靠转变职能增活力。首先必须转变茶叶生产主管部门的职能，成立茶叶集团总公司，对全县的茶叶生产进行行业管理，把原属于农、工、贸分管的生产、加工、流通部门归茶叶集团总公司统一管理，建立以企业为龙头的产、供、销一体化的经济联合体。总公司下设生产加工部门、科技服务中心、信息服务中心、批发交易市场、供销经营部门。各乡镇可根据自身情况，成立茶叶集团子公司，对当地茶叶生产进行有效管理。
二、靠名牌产品打天下。应积极推进“名牌”战略，形成名、特、优、新系列产品，并迅速占领市场，使茶叶生产成为全县国民经济的支柱产业。当务之急是要统一“罗伯克绿茶”牌子，开发罗伯克绿茶系列产品，使多牌的“巴掌产品”变成统一的“拳头产品”。
三、靠规模生产要效益。市场经济本身是一种规模经济，没有一定的规模，产品难以打开市场。鉴于茶园面积大部分分散在茶农手里的实际，南涧县应因地制宜扩大现有集体茶场规模，鼓励大户经营种植，在此基础上，发展茶叶加工企业，把零星分散的一家一户的小茶园，联合成一个整体。从而实现茶叶生产的种植、加工、销售一体化，向规模化的生产经营挺进。
四、靠加工增值闯市场。南涧茶叶加工增值的潜力很大，锅炒手揉加工晒青茶的售价每公斤6元，精加工后烘青绿茶的售价是前者的3倍多。应改进茶叶加工工艺，拉开质量档次，并搞好茶叶的保鲜、包装储运、装璜设计以及销售服务，以增强市场竞争力，提高经济效益。
作者简历：吴家良，云南大学哲学学士，大理州破格中职新闻编辑，大理历史文化践行者。理论文章《浅谈西部旅游资源开发之路》《西部城镇化的战略构想》《建立农村经济市场保障机制》《南涧跳菜文化艺术融入国内外餐饮服务和文化娱乐的途径探索》共50多篇论文，在《光明日报》《经济日报》《人民日报·海外版》《人民日报·市场报》《中国改革报》《经济问题探索》等国家、省、州重点刊物上发表。《无量山中唱情歌》《大理，徐霞客未了之兴》《金庸无量缘》《无量樱花》《怒江冬记》等300多篇次文学作品，在《人民日报·海外版》《今古传奇》等重点文学刊物发表。出版个人理论研讨论文集《我思 故我在》和文学作品集《无量山故事》。编辑出版《大理 徐霞客未了之兴》（散文集）《南诏二百年》《大理王朝三百年》（上、下卷）《九百年山河》《徐家往事》等文学文化文史著作。
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