煮饭用这两种“水”,预防疾病、养颜、长寿

这些水煮饭,养生效果更好

煮饭时,大部分人都会用自来水。其实,我们还可以用另外两种“水”,来代替白水煮饭,不仅能预防疾病、养颜长寿,而且口感也很好。
 

01/ 茶水煮饭

防牙病助消化 茶多酚是茶水中的主要物质,它能增强血管的韧性,防止血管破裂,有防治动脉粥样硬化的功效。

此外,茶水中的单宁酸可抑制过氧化脂质的生成,从而能在一定程度上降低中风的发病率;氟化物可增强牙本质的坚韧性和抗酸能力,减少龋齿等牙病的发生。

做法:用开水浸泡少量茶叶,待完全泡开后,用纱布滤除茶叶取茶汤煮饭即可。

但要注意茶叶不宜放得太多,否则影响口感,同时不建议采用隔夜茶煮饭。
 

02/ 豆浆煮饭

补营养润肌肤 精白米中赖氨酸较为缺乏,而豆浆作为豆类食物,其中富含赖氨酸。

用豆浆煮米饭,可以做到营养互补,让米饭富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、钙等多种元素,营养全面且均衡。

做法:用豆浆煮饭时用量需要大于水。一般来说,煮200克左右的米饭,原本需要260毫升的水,但若用豆浆,则需要约300毫升。

另外,豆浆最好榨得稀一点,否则煮出来的米饭口感口感容易过硬,不易吞咽。

这些您一定要收好了,饮食就是最好的药,吃对了,健康长寿都不是问题!
 

推荐食谱

这样煮饭更养人

图文 黄豆豆的一家

杂粮豆浆米饭
 

-材 料-

黄豆 50g、大米 1.5杯

红香米 半杯、糙米 1/3杯、紫薯 1个
 

-做 法-

1. 黄豆用清水冲冼过后放豆浆机桶中,加入适量水(以豆浆机最低水位线为准)

2. 豆浆机接通电源,选择豆浆功能

3. 20分钟左右后豆浆制作完成

4. 将大米、糙米、红香米等混合用清水冲先过后放入电饭煲锅中,倒入放凉后的豆浆

5. 紫薯洗净去皮切滚刀块放入电饭煲锅里

6. 浸泡15~20分钟左右,接通电源,启动煮饭功能,约35分钟左右制作完成

这样煮饭更养人

图文 米妤

胡萝卜豆浆饭

-材 料-

胡萝卜渣、豆浆适量、大米 180g

-做 法-

1. 大米用清水淘洗好,放入电饭锅,加入豆浆。大米和豆浆的比例约为1:1.3,浸泡一个小时

2. 按下煮饭键煮饭。煮好饭后和胡萝卜渣拌匀即可。

这样煮饭更养人

图文 康妮陈

南瓜红豆饭

-材 料-

大米 150克、南瓜 150克、红豆 50克

-做 法-

1. 用来煮南瓜红豆饭的食材,用了半个贝贝南瓜,南瓜用香甜粉粉的。

2. 红豆用清水浸泡4小时或以上

3. 把南瓜切小块。

4. 把大米、红豆和南瓜放入电饭煲的甄子上面,把甄子放在不锈钢内胆里, 加入水,水量大概比食材高1厘米以下,水量不要太多,以免影响米饭的口感。

5. 盖上电饭煲的盖子,按下电饭煲的煮饭功能,电饭煲工作完毕后,焖5分钟再打开盖子。

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图文 胶P糖

豌豆胡萝卜米饭

-材 料-

豌豆 50g(其他豆子也可)

胡萝卜 半根、大米 200g
 

-做 法-

1. 豌豆从豌豆荚中剥出,洗净。

2. 胡萝卜洗净切小丁。

3. 大米淘洗一下,放入电饭煲中,加入适量的水。(不同的电饭煲加水量不同,根据自家的电饭煲酌情加水。)

4. 放入豌豆和胡萝卜丁。

5. 启动电饭煲米饭程序。

6. 漂亮、美味、香喷喷的米饭出锅了。
 

这样煮饭更养人

图文 丫头不枫不成魔

双豆双麦杂粮饭
 

-材 料-

红豆 15克、饭豆 25克

藜麦 25克、燕麦 20克

小米 20克、紫米 15克

黑米 15克、糯米 15克

大米 25克、红枣 5颗

-做 法-

1. 准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克,可任意添加。

2. 不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮,需要提前泡一晚上。

3. 所有米洗净,沥干水分。

4. 将杂粮放到蒸网中。

5. 铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~

6. 香甜软糯还颗粒分明的杂粮饭就做好了。

7. 满满一碗,补充能量的同时,还不用担心肥胖~
 

这样煮饭更养人

图文 美食天下

梅子茶饭

-材 料-

米饭2碗,卷心菜半个

海苔丝适量,梅子2颗

茶叶适量,花椰菜半个

-做 法-

1. 卷心菜切丝烫熟

2. 沸水煮茶,过滤茶叶,将茶倒入容器备用。米饭盛入碗里,将茶水倒入米饭浸泡

3. 把卷心菜、海苔丝和梅子放在米饭上即可

4. 卷心菜切丝,花椰菜切块烫熟

5. 一起摆盘即可
 

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