四季，已然走了三分之一，转来了秋，这南方的秋，突然地昼夜温差就大了起来，是啊，天气渐渐凉了。
窗外的雨淅淅沥沥，雨天，不得外出，本是到了窗边，看那沙沙的雨声拍打着树叶，拍打着玻璃边的纱窗，一丝丝凉意，反倒一个扭头看到这会儿的屋内一片温暖的景象，暖暖的灯光打在这一杯一壶一泡茶的，静静地，这种惬意、舒适，这种安乐岂是平常所能相比的，走回茶桌前，像往常一样，来泡茶吧，明知这会儿试茶不是个明智的选择，还是想映着这窗外的景，屋内的灯，来泡茶来！
应该有不少茶友都有过在雨天来泡茶的时候，小编也经常在下雨时看到朋友圈不少的茶友坐在窗边，听雨品茶，好不快活~不知有多少茶友在雨天品茶时会发现：怎么雨天的茶，就没有平常茶汤香呢？怎么水路滋味也突然变得寡淡起来了呢？其实，这就是雨天对茶造成的影响，我们一同看下怎么回事吧？
咱先不说南方北方天气的差异性，就先说说下雨天，都知道，雨天的空气湿度较平常大出很多，湿度增加，茶叶很容易吸附到空气中的水分，特别是散装茶，新茶，这一类比较容易吸水，导致含水量增加，从而冲泡出来的茶带有一股水气，茶味单薄，香气也减弱了不少。
下雨天带来的可不仅仅是潮湿，还有气压的下降，地面气压变低会导致我们对于茶汤的滋味，感觉上出现不同，所以会觉得冲泡出来的茶汤口感偏淡，苦涩味反而比较明显。另外就是在雨天泡茶煮水器的水温上不去降得快，茶汤的滋味很难被激发出来，泡茶，特别是在这平时饮用的岩茶，可是需要用沸水进行冲泡，才能激发出高香的！
看到这儿，不少茶友可能觉得实在是不愉快，本来应该是件雅景之下的雅事，怎么就这样了呢？别急啊，秋雨绵绵，北风凄凄，这会儿来杯茶也是悠哉自在啊，下雨天，同样可以泡茶，泡出好喝的茶！
1：下雨天，气温较低，水的降温速度比平时都要快，在这种情况下，我们要保证煮水泡茶的水温，温过杯快速投茶注水出汤，保证每道茶汤出汤时间不要间隔太长时间，避免温度过低，影响茶叶的出香情况；
2：下雨天，我们可以适当喝些岩茶，红茶以及黑茶，因为这几类茶发件程度比较高，茶性相对来说也就更加稳定，不过，我们在茶具上面的选择，要选择紫砂壶，紫砂壶保温效果好，可以保持温度，从而聚香，可以更好地激发茶叶的香气；
3:下雨天，根据容器的大小进行投茶量的增减，一般来说，下雨天的茶叶较容易受到气压的影响，导致苦涩，酸涩的味道比较明显，所以，我们在冲泡时，投茶量比平日所用到的茶水比减少一些（比平时减少2-3g为宜），让茶汤的滋味稍淡一点，会觉得较为适口，若是多年的老茶客，可以忽略这一点；
4：下雨天，沙沙的雨声，看着这啪嗒啪嗒的一声声有力的击打，说不影响我们的心情，还真的不可能，在受外境影响的时候，这会儿的心情往往是比较低落的，注水角度、出汤时间、冲泡手法以及一颗平和的心可别忽略了！
雨天，来杯茶吧，管它的甘甜或苦涩，通通通过这窗外的雨，诗情画意的景，愈加变得值得一品，回归平静的内心，驱赶潮湿的坏心情！
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