茶中香水——凤凰单丛红丝线

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。

凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。

今天要介绍的这一丛是一款小品种茶,它叫:红丝线。之所以“小”,是因为其产量非常之少,使得受众面小,更因为其独特的特性。

接下来我们一起来了解一下这款小众单丛茶。

名字由来

红丝线单丛,其茶树生长于海拔约1000米的广东潮州凤凰山,丛龄300多年。

红丝线属于十大香型里头的,芝兰香型。凤凰单丛中一个颇具特色的小品种,有种说法是干茶细长如细丝,故而得名为红丝线。

红丝线产量不多,市面上也少能遇到。外形平常未见其他,果甜香馥郁,茶汤爽活等特点让其辨识度高,甚是讨喜,足以让饮者一品难忘。

品质特征

红丝线,最独特的就在于香气,它在清雅的兰花香中,有着热带水果般的果香,十分特别而又十分讨喜。

诱人的独特茶香和爽活的醇厚茶汤让你感受小众茶的独到魅力,注水后,果香与蜜甜香从橙黄透亮的茶汤中四溢而出,丝丝诱人。汤感顺滑轻快,入口时苦重,但配上厚实的茶汤,犹如咖啡一样醇厚爽利,回味中的清香让茶汤平添一份清香和鲜活,苦滑过喉咙后便尽数化为回甘。饮后口腔甜润清凉,尾韵悠长。

茶品鉴赏

-- 干茶 --

凤凰单丛茶-红丝线单丛
凤凰单丛茶-红丝线单丛

-- 茶汤 --

凤凰单丛茶-红丝线单丛

我是曾悟,潮州凤凰本地制茶人,30年做茶经验,分享茶,传递茶文化。品茶、交流茶,欢迎“私信”。

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