时间总是在不经意间慢慢地就流逝了，我们每天都在为着自己的梦想和生活而去努力。很多人在这样的情况下都有着很大的压力，所幸叶掌柜在很久前就已经养成了饮茶的好习惯，能够在烦躁的生活中增加一丝丝乐趣。所以今天在这里我希望能够和大家一起分享一款叶掌柜平时比较喜好的一款茶，希望大家能够喜欢。
首先我先不直接告诉大家这款茶叶的名字，它产自于贵州遵义，属于绿茶类，外形看起来扁平，匀整，色泽黄绿；说到这里我相信平时对于茶叶有所了解的朋友都应该猜出来是什么茶了，对得没错，它就是我们的湄潭翠芽，一开始叶掌柜也是被她的这个名字所吸引，因为这个名字真的是太有诗意了，试问谁不会因此而对它产生兴趣呢？
其实说起来，它一开始并不是叫这个名字，它最初的名字是叫湄江茶，因为它是产自于湄江河畔，所以得此名，后来才改名为湄潭翠芽。众所周知，贵州是一个山清水秀的地方，空气质量非常的好，而且湄潭县处于贵州的北部，每一年的春季基本都是晴天多云，只要连续三天晴天温度就会在30摄氏度以上，这样的天气非常适合种植茶树，为优质湄潭翠芽的产生提供了良好的生长环境。
并且湄潭翠芽在其制作工序中既汲取了西湖龙井的炒制方法，而且也有它的独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序。湄潭翠芽只有在经历了这五道工序之后才会出现在我们的市场上，这时候的湄潭翠芽不管是在外观上还是在内在品质上都有着独特的一面。
说到这里了，可能大家都对于湄潭翠芽有了很大的兴趣，这时可能很多朋友就会问湄潭翠芽在冲泡方面有什么讲究吗？其实我个人觉得，每个人在冲泡茶叶上面都有自己的方法方式，我们需要的只是一些技巧性的东西，接下来叶掌柜就和大家分享一下关于冲泡时的技巧。
首先是水，但是我觉得这个是没有什么必要说的，好茶配好水，我们一般泡茶都是使用优质的纯净水。还有就是茶具的选择了，泡这款茶我们一般使用瓷器盖碗，这样我们能够有更好的口感。还有就是投茶比了，我们一般按照300:6的比例来投茶，也就是每300毫升水投放6克茶叶，在这样的比例下茶汤的口感和香味会更好。再就是温度的控制，我们一般控制在95摄氏度，第一泡30秒就要出汤，第二泡一分钟，第三泡就是两分钟了。一般湄潭翠芽我们只冲泡三次，再冲泡第四次的话就和白开水无异了。
看了这些我相信大家对于湄潭翠芽应该有所了解了吧？欢迎大家和叶掌柜一起交流。
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