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一般如果我们熬夜加班的话都会选择冲一杯咖啡或者泡一壶茶来提神，为什么我们熬夜会选择喝茶和咖啡而不是喝牛奶呢？因为茶和咖啡里面都含有大量的咖啡碱，而咖啡碱的作用我们都知道，有兴奋神经的作用，令人少睡。所以，当我们明白了喝茶提神的原理之后，我们解决喝茶睡不着的问题无非就是减少咖啡碱的摄入。
那么怎么才能够既喝茶又减少咖啡碱的摄入呢？我在会员课里提到过茶叶冲泡时前面三道已经将90%内含物质冲泡出来了，尤其是咖啡碱极易溶于水，几乎100%析出。冲泡的头两道茶倒掉，从第三泡开始喝，茶叶的提神效果对于我们来说将大打折扣。
当然，从品茶的角度来看我并不建议这样操作。尤其是对于绿茶或者一些芽叶娇嫩的茶叶而言，本来就不耐冲泡，前面的两道茶就是精华，后面再喝便是解渴罢了。事实上，茶被饮用后咖啡碱会在4到6个小时内以尿酸的形式被完全排出体外，所以只要在睡眠前的6个小时内不饮茶或少饮茶，就不会对睡眠产生太大的影响。
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