15年的绿大树泡饼，到底有多好喝？-币小子

绿大树缘起99年，因包装中间有绿色的茶树图案，得名绿大树。绿大树和绿太阳都是XY（广州新业茶行叶柄怀先生）在2000年前后整出的两款易武拼配茶，绿大树以春茶为主绿太阳以秋茶为主，所以两款茶的风格稍异，各有所长。老勐海茶厂绿大树有99（分大7000克、小357克饼、100克沱）、02、02精品及100克沱六款，绿太阳有01一款；

2008年以后叶先生在下关厂开定绿大树和绿太阳易武茶，

2008-14绿大树除13年无，09年分三款09泡、铁、十年回顾，12分泡和五星，14为茶博会纪念款，另10-12每年都有100克绿大树沱。

绿大树是叶先生设计使用的，由于99绿大树出色的表现，渐被大家认为是中生代大树茶干仓茶的标杆，XY就将其注册成商标了，15年下关由于自己有易武山头茶了，遂直接以绿大树命名了。

15年的绿大树泡饼一直是茶友的口碑款，上次有武汉茶友随茶派了茶样，今天来看看15年绿大树泡饼表现如何？

干茶条索普通，显毫比较少，有一定蜜香。

第一泡

初始厚度不错，水路算比较细腻，汤色看起来比较深，看年份和叶底应该拼有老料，仓储是广仓的，干茶有点点陈香，但喝到口里呈现出典型的梅子香。但香气稍淡。广仓多半存在香气偏淡的问题，温度高会导致香气挥发转化过快，香气相对损失是大概率事件。此茶生津很迅速，强度上也表现不错。品滋味可感苦底稍弱，涩感浅。汤感很协调，入口柔和，饮后回甘好。

第二泡

定点低冲，八秒出汤，易武茶冲泡可以柔和一点，个人试过比旋点高冲效果要好。厚度变化不大，生津持续感很强，继续向上发力。滋味上甜感体现很明显，和苦底融合不错。滋味不偏不倚很均衡。香气继续，有一定梅子韵，茶气此时出现，表现为发汗感，势头不错，饮后出现涩感，不重。

第三泡

厚度更好了，汤感厚实、滋味柔和。香气有所发挥，持续性不错。茶气更甚，生津感很明显。同时苦底很低，涩感强度稍高。这让汤感显协调。且回甘持续性不错。

中段

冲泡进入中段，整体香气风格维持，滋味上开始下降，但没有太多影响到汤质，主因是此茶苦底原本比较低，更多的汤感依赖于茶汤内质的饱和度。此阶段厚度一直在向上发挥，且比较稳定。老茶味道出来了，这应该是陈料效果。除此之外，印象比较深刻的是茶气不错的表现，体感很明显。生津感持续上升，累积出不错的体验。再有就是涩感一直有，好在不是特别明显。总体上此茶中段汤感柔和又不失力度，有筋骨。喝起来舒适。

尾段

汤感稍微下降，但仍处于比较好的水准，茶汤甜感化，在生津的作用下，滋味显清冽，回甘也有一定持续性，但不算太强。此阶段的尾水甜度中等，滋味下降比较线性。九泡时甜感最好，未见水味。第十泡基本到站。

综合评价：得分 42 评星四星+

这款新业定制的绿大树泡饼，有一定的易武风格特征，口感绵柔，滋味均衡协调，有着不错的茶气发挥，且延续时间长。生津感有很好的融合度，对茶汤滋味也有正向影响。回甘不算强烈，也能有持续性发挥。香气上特征明显，茶汤净度很高，几乎没有仓味。
缺点则在于，此茶香气浓度还比较欠缺，这也和仓储相关。总体表现均衡，但无太多识别性。涩感上化去很慢，影响愉悦度。
看叶底，梗料偏多，有部分陈料，但活性不佳，其他原料活性还不错。芽料少，春料比例并不多。
当然总体上说，这是一款很不错的口粮茶，克价不到四毛的情况下，性比价非常突出，当然前提是有不错的仓储。此茶个人比较喜欢，觉得是下关近些年比较突出的绿大树。