为什么边销茶被黑得最惨？-币小子

边销茶，似乎大家对它有误解。认为它粗制滥造，下等低劣，不堪入口。于是经常有人对它极尽鄙夷，一副喝边销茶脏了自己嘴的样子。有些是因为曾经购买过，有过不好的体验，这种情有可原，上当入坑后的正常发泄，可以理解。但有些却是为了黑而黑，出于打压异茶系的目的，尤其是某些绿茶系。不得不说，这种吃相真难看。

这两种情况看似是同一种拒绝，其实是两种出发点。就像同样一句“不要”，有些人说出来，勾魂又勾人，但有些说出来，他是在斗地主。

在边销茶这个大家族里，湖南黑茶，湖北青砖茶，泾阳茯砖，四川藏茶，云南普洱，广西六堡茶，都是其中一员。这代表的是几千家企业，数百万的茶农以及相关从业者。这其中普洱与湖南黑茶，被黑得最惨。因为这两家属于边销茶在现今内销市场中的头部品牌，尤其最近十年，这两个品牌携带整个边销系异军突起，侵吞了不少其余茶系的市场份额，所以这种茶系之间的矛盾，已然台面化。

1.我们先理清一个概念，什么是边销茶？

边销茶是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料，经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制，专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶（马茶）。

2.为何要往边疆少数民族销售茶叶？

骑兵是古代战争中的王牌，但中原无优良战马，所以往边疆销售茶叶，是为了换取战马。茶马互市，是从唐朝开始的，但唐朝并没有发酵茶存在，所以最初的边销茶，实际是绿茶。

3.茶马互市的意义几何？

古代的中原王朝，一直被边疆问题所困扰。自文成公主携茶入藏开始，茶叶就开始作为中原王朝的重要砝码与手段，并在后期出现了“边茶官销，以茶治边”的策略。这种茶叶政治化的情况，在明朝时达到顶峰。

若中原无马，国将不国；若边疆无茶，边疆无边。没有战马，没有骑兵，作战能力防御能力机动能力极度衰弱，这对一个古代政权而言，是极度危险的境地。假如边疆要是没有中原的茶叶供应，那么边疆会更加不安稳，骑马挥刀向中原掳掠将更加无所顾忌。

4.为何边销茶都是粗枝大叶原料粗老？

这是一个简单的供需问题，茶叶种植面积与产量最顶峰时期是在清朝，达到了40多万公顷的茶叶种植面积与22万吨左右的产量。这些产量，大部分要用于出口，然后还要供应边疆。在这些边疆区域中，光西藏地区一地，每年就需要输入近5000吨。假如都用鲜嫩的原料制作，如何能保证如此大量的需求。

这也是一个成本问题。在边疆地区，茶叶是与鲜奶一起煮制饮用，而且是普遍成俗，所以家庭单位的消耗量是十分巨大的。所以茶叶作为边疆家庭的生活必需品存在，成本关联售价的情况下，必须是要廉价化。

市场变换，曾经的边销茶转内销后，肯定是存在固定思维的，所以，之前十年的茶叶市场，我们经常看到的是粗枝大叶的边销茶砖，而且由于市场崛起太快，品质未能跟上品牌的现象众多，于是有受众经常在茶里面喝出各种杂物等等，这种情况在之前是很常见的。但市场的丛林法则又饶过谁呢，那些不管不顾浑水摸鱼的企业，如今还能见到几家？应该大部分都已经倒闭了，苟延残喘的，我想应该也熬不过这个市场寒冬了。

市场没有记忆，但茶友是有记忆的，你坑过我，我放弃你，理所当然。

如今的新生边销茶企业，虽然是工艺上继承了曾经边销茶的制作流程，但其实很多已经找不到边销茶的影子，操作规范升级了，卫生条件改善了，用料等级也提高了，很多已经摒弃了粗枝大叶作为原料。这都是为了适应市场，是市场倒逼企业的自我革命。所以我们在如今的边销茶中，也能喝到不少有意思的产品。

其余茶系的从业者，其实无需攻击抹黑边茶系。这样不仅不能显得自己的行为是在除魔卫道，而且反而显得行为有些失智。假如有抓住了某个黑心边茶企业的黑点，甚至整个边茶系的痛脚，那么你大可以去打垮他们。市场迅速做大的最佳办法永远不会是独占而是抱团，一个茶叶市场的繁荣永远是让所有人都尽可能找到自己想要的产品。喝普洱的难道就不喝岩茶吗？喝绿茶的难道就不喝红茶吗？茶客很少是只喝一类茶的，大部分都是家里有很多种类的茶来换着喝。

本是同根生，相煎何太急？

风物长宜放眼量。