品茶,是一种仪式感

“品茶”,品的是一种感觉,一种心境,一种情调。

一口清茶,任由那甘醇的味道在舌尖绽放,颊齿留香,此时,放松心情、平心、静气、凝神,任由清新的茶香温润五脏六腑,滤去心中的烦闷,沉淀下的只有对人生的思考。

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

品茶没有一成不变的步骤,愉悦自己最重要。

有人觉得,茶只是一种饮品,自己喜欢的话,怎么喝都行;但在传统中国文化中,茶道文化也是中国的礼仪文化,体现对客人的尊重,喝茶虽然只是一件小事,但却体现一个人的修养和礼仪,不容忽视。

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

传统的品茶仪式,有八道具体的冲泡步骤:

一)白鹤沐浴 (洗杯):

用开水洗净茶具;

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

温杯

二)观音入宫 (落茶):

把茶放入茶具,茶量大约占茶具容量的五分即可;

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

分茶

三)悬壶高冲 (冲茶):

把烧开的滚水提起冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

洗茶(个人爱好)

四)春风拂面 (刮泡沫):

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使茶水清新洁净;

五)关公巡城 (倒茶):

待茶水泡一到二分钟后,依次来回向各客人杯中斟茶;

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

倒茶

六)韩信点兵 (点茶):

茶汤将尽时,转着茶壶把剩余茶汤均匀地斟到每一盏杯中;

七)鉴尝汤色 (看茶):

观察杯中茶汤的颜色;

品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

赏茶

八)品啜甘霖 (喝茶):

趁热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不需多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

听我说:

生活需要仪式感,品茶就是一种仪式感很强的生活体验。

很多时候,茶艺成了一种表演艺术,具有欣赏价值,所以了解一下传统的品茶步骤,不管是愉悦自己,抑或是欢迎亲朋,都是很有必要的。

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品茶的仪式感:学会品茶的步骤,愉悦自己享受喝茶的乐趣

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