这几年，福鼎白茶像一阵“杭儿风”一样，吹进了很多茶友的心中，更有茶友为了喝到上好的福鼎白茶，放弃自己之前追求的好茶。那么福鼎白茶种类虽然很多，到底那款茶最受茶友们的欢迎呢？很多人会说白毫银针啊，这个贵，肯定好喝。也有的茶友会说，白牡丹好啊，香气十足。但今天小莫给你推荐的却不是这两种茶，这两款虽然价格贵，外形好看，但是却没老寿眉来的那么厚重，转化上及药效上更是不及。而通过煮的方式的话，更能让老寿眉深层次的有机物质得到释放，体现出老白茶的厚重。
老寿眉
那么怎么样煮才好喝呢？
1、煮茶茶具的选择
煮茶玻璃壶
煮茶工具有很多，有紫砂壶、陶壶、玻璃壶、银壶、铁壶。虽然紫砂壶、陶壶用起来更显高大上，而且还能有效吸收茶叶中的杂质，让茶汤更显柔和。但是小莫最喜欢的还是用玻璃壶来煮老白茶，因为使用玻璃壶可以更好的观察白茶在水中的状态，另外也可以有效的控制白茶的浓度以及出汤时间，保证茶汤的最佳口感。
2、茶和水的最佳配比
一般我们会选择800-1000ml的玻璃壶，放置10-15g左右的老白茶即可。如果你是500ml的壶的话，则主要放置8-10g即可。而泡茶的水最好选用山泉水或者矿物质水，这种水能够白茶的全部物质得到有效的释放。
煮的老白茶茶汤更醇厚
3、控制出汤时间
开火煮白茶，这里即可以开大火快煮，再转调至小火，也可以采用小火慢煮的形式，看到白茶出汤或散发出一股浓浓的枣香味即可以喝，当然如果喜欢浓一点的话就可以多煮一会。
4、出汤次数
一般煮茶方式可以出汤5-8次。每次出汤倒茶后千万不要全部倒完，留1/3的茶汤继续加水煮，这样能够让茶汤的味道很好的延续，而不会出现跨越。
煮茶，让老白茶内涵物质100%的得到升华，让你品味到不同的茶滋味。
好了小莫今天就为大家介绍到这里，如有想了解更多关于福鼎白茶老白茶的喝法的话，也可以关注“莫渊茶事”和小莫私聊额。
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