在祖国东南沿海的中心，镶嵌着一颗璀璨的明珠，这里山青水秀，人文荟萃，一年四季茶飘香。她，就是被誉为“中国茶叶之乡”的福建省福安市。
据《福建省乡土志》记载：“早在唐代，闽东闽北已开辟了许多茶园。”在唐代置县称长溪，辖今霞浦、福安、福鼎、蕉城、柘荣、寿宁、周宁七个县（市、区），俗称闽东，说明福安产茶历史可追溯至唐朝之前。从唐代的“比屋皆饮”，到宋代“斗茶”习俗的盛行，直至清朝咸丰、同治年间的“坦洋工夫”红茶脱颖而出，福安的茶叶文明历史源远流长。
新中国成立后，福安人民继续发扬历史名茶“坦洋工夫”的品质风格，开拓创新从单一生产红茶，逐步向绿茶、花茶、乌龙茶等多茶类生产的方向发展，并通过开展实施名优茶丰产优质栽培、低产茶园改造，试验示范采茶机、名优茶加工机械，以及推广绿茶标准化生产等科技项目，茶叶栽培采制、机械加工等新技术、新设备在福安茶区得到广泛应用。全国茶叶生产现场会（1959年）、全国茶树良种繁育与推广现场会（1978年）和全国茶叶汽化炉节能机械现场会（1984年）先后在福安召开。福安被国家列为茶叶生产商品基地和社会系列服务化示范市，荣获农业部颁发的“名优茶丰产优质栽培技术推广”全国农牧渔业丰收奖三等奖、省农业厅授予的“全省第一期茶园改造先进单位”称号、省质量技术监督局授予的“绿茶福建省农业产业化综合标准化示范市”称号、农业部授予的“全国无公害茶叶生产示范基地市达标单位”和“先进单位”等称号，使福安这块绿色沃土焕发出勃勃生机。
古人早有“春报极品味独珍”之句来形容品啜“明前茶”的感受。福安开发出的“明前毛峰”是绿茶中的珍品，且开采期比一般品种提前一个节气。同时，无公害茶园面积在福安茶区的比重不断扩大，有机茶崭露头角。自1996年以来，福安市委、市政府投入大量人力、物力、财力，大力开展无公害茶叶基地建设，并于1999年成立“福安市茶叶质量检测中心”，引进先进茶叶检测仪器，配备专业技术人员负责全市茶叶的监督抽样检测，有效地控制了农残超标茶叶的生产流通销售。全市目前建立了无公害茶园10万多亩，2000年获国家农业部颁发的《全国农牧渔业丰收奖贰等奖》，2001年又被农业部列为全国第一批创建无公害茶叶生产示范基地市。福安市农垦茶叶有限公司“富春”牌花茶和北门茶厂“莲岳”牌花茶、茗春馨香茶叶有限公司“绿馨”牌花茶相继获中国绿色食品发展中心认证使用“绿色食品标志”，带动发展了绿色食品基地2万亩，成为我省茶叶出口基地，产品打入了欧盟市场。2003年，福安市天香茶叶有限公司茶洋茶场360亩生产基地荣获国家有机食品认证，其“水保园”牌茶叶成为国家颁证有机食品。
茶业作为福安农业的支柱产业，也面临着由传统单一的产业结构向现代茶业的转变。建国以来，茶区经过省茶科所等科研单位和生产部门的协作，茶树良种的选育不断推陈出新，至今全市已引进和培育的有国家级茶树良种福安大白茶，福云6号、7号、10号，福鼎大白茶，黄奇，梅占及丹桂、茗科1号、九龙袍、台茶等60多个优良品种，无性系茶树良种栽培面积达15.9万亩，占茶园总面积的98%，基本实现了茶树无性系良种化，形成了系统的种源群落，促进了茶叶生产的高产、优质、高效化。福安市茶业局等部门近年大抓“良种工程”和“丰产优质栽培”建立育苗基地，大力推广茶树短穗扦插技术，发动和开展群众性的自选、自繁、自育、自用和辅助种苗的“四助一辅”方针，年均育苗数量达8500万株以上，除了满足本市茶区发展新茶园外，还向全国十多个省（市）、自治区及本省其它茶区供应良种茶苗，推动了福安大白茶、福云品系等良种茶苗在全国各地茶区大量推广种植，为茶树良种的繁育推广做出了较大的贡献。
来源：福安新闻网
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